Ποσότητα μαγειρικών ελαίων και λιπών και απαιτήσεις πυροπροστασίας

[Antiermitianos]

Νομίζω συνάδελφε Otto ότι αξίζει εάν μπορείς να χρησιμοποιήσεις μία εστία κουζίνας με 5 ζώνες μαγειρέματος και να τη χρησιμοποιείς όπως θέλεις. Δες για παράδειγμα τους κάτωθι τύπους:
 

Kuppersbusch GKS954.1M, Miele KM 3054 G, Neff T67S76N0, La Germania P910 1 G9 X 86, Franke Crystal Black FHCR 705 4G TC BK C, Hotpoint-Ariston TQ751S, Elleci Modern 70, AKS AGC5G70WB, Fratelli Onofri MAN 675 I, Teka CG Lux 70 5G AI AL TR, Bauknecht TGW 5575 IN, PK 755 D GH X /HA, Cata LCI 941 BK, Whirlpool AKR 348/IXL, Nodor GCI 57

Θα είναι όμως αποδεκτό ή θα σου πει να έχει π.χ. το πολύ μέχρι δύο (2) εστίες-καυστήρες αλλιώς θα πρέπει να αποξηλώσεις το υφιστάμενο σύστημα κατασβέσεως τοπικής εφαρμογής ξηράς κόνεως και να εγκαταστήσεις νέο για πυρκαγιές τύπου F.

[OTTO_engine]

ολα εξαρτωνται απο τις μοναδες ροης

το ματι σα ματι δε μου λεει κατι

επειδη αυτα πανε και λιγο κατα κριση

την επομενη φορα που θα πας στην ΠΥ

πιασε και καμμια κουβεντα φιλοσοφικη αν τους δεις χαλαρους

 

για μενα οικιακο ειναι οτι εχει συνηθεις διαστασεις

και ειδικα ηλεκτρικο

 

απο κει και περα μοναδες ροης... που υπολογιζονται συμφωνα με το εμβαδο των εστιων και με γνωμονα τα λιτρα που χεις απο κατω

καθως και την φουσκα

Edited Νοέμβριος 12 , 2013 by OTTO_engine

[Antiermitianos]

Όλοι οι ανωτέρω τύποι είναι αερίου και ανήκουν στις οικιακές συσκευές ! ! Προς το παρόν δε με ενδιαφέρει να υπολογίσω μονάδες ροής, εάν μπορώ σύμφωνα με την ΑΠ 6776 Φ.701.2 να χρησιμοποιήσω μία τέτοια συσκευή διατηρώντας το υφιστάμενο σύστημα κατασβέσεως τοπικής εφαρμογής ξηράς κόνεως με την προμήθεια ενός πυροσβεστηρά 6 lt κατασβεστικής ικανότητος 25F.  Εάν θα πρέπει να εγκατασταθεί νέο σύστημα τότε θα υπολογίσω μονάδες ροής, αριθμό καταιονητήρων κ.λπ. 
Κατά τα αναγραφόμενα στην ΑΠ 6776 Φ.701.2 είναι μία συσκευή υγραερίου οικιακού τύπου στην οποία θα γίνεται χρήση και μαγειρικών λιπών και ελαίων. Όμως κατά την έννοια - που λένε και στη νομολογία - καλύπτομαι ή όχι ; 

Edited Νοέμβριος 12 , 2013 by Antiermitianos

[spapako]

Ψητοπωλείο με πιστοποιητικό πυρασφάλειας που έχει λήξει από το 2006. Πάω πυροσβεστική και βρίσκω φάκελο και μελέτη, κάνω αυτοψία και βλέπω ΣΤΕ με 2 φιάλες Pa6 (όπως στη μελέτη), ΦΑ, πυροσβεστικό ερμάριο κτλ. 

Ο χώρος διαθέτει φριτέζα (48Χ35, 2 τεμάχια), ψηστάρια με κάρβουνα (42Χ65), 2 μάτια γκαζιού, φούρνο γκαζιού (85Χ100) και κοτοπουλιέρα γκαζιού (140Χ60). Θα πάω πάλι αύριο από Πυροσβεστική να ρωτήσω, αλλά απαιτείται wet chemical και συμπλήρωση μελέτης ή νέα μελέτη, σωστά? Με κοστολόγιο που ούτε θα θέλει να ακούσει ο ιδιοκτήτης...

Επίσης υπάρχουν 2Χ25kg μπουκάλες πετρογκαζ σε εξωτερικό χώρο, οι οποίες υπάρχουν και στη μελέτη.

[ckiriako]

Φυσικα και θελει wet chemical. Την συνεχεια την ξερεις, την ξερουμε και την εχουμε ζησει ολοι φανταζομαι...

[ianp]

Συνάδελφοι καλησπέρα είναι η πρώτη φορά που γράφω και ήθελα να ρωτήσω το εξής:

Ανέλαβα την τεχνική περιγραφή μόνιμων συστημάτων πυροπροστασίας (και την αντίστοιχη υπεύθυνη δήλωση) ενός εστιατορίου με αρκετές ομοιότητες με τις περιπτώσεις που αναφέρετε παραπάνω (υπάρχον σύστημα τ.ε. ξηράς κόνεως, τοποθέτηση πυροσβεστήρα τύπου F κλπ κλπ).

Πάνω κάτω ποιες τιμές παίζουν στην αγορά για τα παραπάνω μια και δεν έχω ιδιαίτερη εμπειρία στο χώρο σαν ελεύθερος επαγγελματίας;

[Antiermitianos]

Συνάδελφοι Καλησπέρα,

απλά ενημερωτικά αναφέρω ότι στο 12ο Πυροσβεστικό Σταθμό Αθηνών (Μουσείο Πυροσβεστικού Σώματος) στην Παλλήνη το κριτήριο για την εγκατάσταση συστήματος κατασβέσεως τοπικής εφαρμογής τύπου F (wet chemical) είναι η συνολική ποσότητα μαγειρικών ελαίων και λιπών και μόνον. Εν ολίγοις, μπορείς να εγκαταστήσεις οσεσδήποτε συσκευές θερμικής επεξεργασίας τροφίμων αρκεί η συνολική ποσότητα μαγειρικών ελαίων και λιπών, που θα γίνεται χρήση σε αυτές (τις συσκευές), να μην ξεπερνά τα 10 λίτρα.

Edited Δεκέμβριος 3 , 2013 by Antiermitianos

[deathlok]

το 2α το έχουν διαβάσει εκεί;

APS_6776 F 701 2_4-2-2010(1).pdf

[Antiermitianos]

Συνάδελφε, 

ακριβώς αυτήν την παράγραφο ζήτησα να μου ερμηνεύσουν και μου έδωσαν αυτήν την ερμηνεία που ανέφερα, για την οποία με είχε ήδη προϊδεάσει άλλος συνάδελφος που είχε πάει για να διευκρινίσει - μεταξύ άλλων - και αυτό, στην ίδια υπηρεσία.

Edited Δεκέμβριος 3 , 2013 by Antiermitianos

[L-Nikos]

Δύο ερωτήσεις ρε παιδιά γιατί μπλέχτηκα,

 

δεν έχω βρει κάπου χωρητικότητα πυροσβεστήρα που απαιτείται για σ.τ.ε. ξηρής σκόνης.

 

Ο πελάτης έχει 2 μηχανές γύρου, ένα πλατώ για πίτες, η φριτέζα 8lt και μια ψησταριά με κάρβουνα. Πήγα για ερωτήσεις στην πυροσβεστική, δεν μου είπαν τίποτα για τον PA12 που έχω βάλει, αλλά μήπως είναι μικρός;

 

Επίσης, ακροφύσια απαιτούνται κάθε 1m;

 

Ευχαριστώ!