Προδιαγραφές Βιομηχανικής Μονάδας γιαουρτιού

[konstantinos77]

Κύριοι καλησπέρα.

Είμαι καινούργιος εδώ και σχετικά νέος μηχανικός μηχανολόγος.Μου έχουν ζητήσει να κάνω μια προμελέτη για προσφορά μιας βιομηχανικής μονάδας παραγωγής γιαουρτιού και προσπαθώ να βρω καποια τεχνική οδηγία ή προδιαγραφες που αφορούν μηχανολογικά ύδρευσης -αποχέτευσης -ηλεκτρολογικά και εξαερισμού .Αν γνωρίζετε κάτι θα σας ήμουν ευγνώμων .

[sdim]

Οι προδιαγραφές για την ύδρευση, αποχέτευση, ηλεκτρολογικά και εξαερισμό είναι οι ίδιες με τις υπόλοιπες εγκαταστάσεις.

 

Επιπλέον πρέπει για αρχή να πάρεις οδηγίες από το τμήμα υγιεινής, περιβάλλον και καθώς και από το κτηνιατρική υπηρεσία για τις επιπλέον απαιτήσεις του τυροκομείου.

Πιστεύω ότι την χρήση γης την έχεις ήδη, διαφορετικά άρχισε από εκεί.

 

Η αμοιβή σου θα είναι τουλάχιστον τετραψήφια (αν είναι σχετικά μικρή βιοτεχνία και παίρνει απαλλακτικό), διαφορετικά δεν αξίζει τον κόπο με το τρέξιμο που θα ρίξεις.

[konstantinos77]

Οι προδιαγραφές για την ύδρευση, αποχέτευση, ηλεκτρολογικά και εξαερισμό είναι οι ίδιες με τις υπόλοιπες εγκαταστάσεις.

 

Επιπλέον πρέπει για αρχή να πάρεις οδηγίες από το τμήμα υγιεινής, περιβάλλον και καθώς και από το κτηνιατρική υπηρεσία για τις επιπλέον απαιτήσεις του τυροκομείου.

Πιστεύω ότι την χρήση γης την έχεις ήδη, διαφορετικά άρχισε από εκεί.

 

Η αμοιβή σου θα είναι τουλάχιστον τετραψήφια (αν είναι σχετικά μικρή βιοτεχνία και παίρνει απαλλακτικό), διαφορετικά δεν αξίζει τον κόπο με το τρέξιμο που θα ρίξεις.

 

Πως παίρνω οδηγίες απο το τμήμα υγιεινής ?Δεν γνωρίζω .

Επειτα οταν αναφέρεσαι στην γη τι εννοεις ? Τον χώρο τον διαθέτει ενας ιδιοκτήτης ο οποίος θελει ένα παλιό κτίσμα εκτροφής ζώων να το κάνει βιομηχανική μονάδα μικρή .

[sdim]

Αν δεν ξέρεις τι είναι η χρήση γης, ψάξε λίγο και θα το βρείς.

 

Για τις υπηρεσίες, πήγαινε από εκεί και ρώτησε τι ακριβώς θέλουν. Θα σου πουν βάση ποιων νόμων θέλουν να γίνουν οι μελέτες.

Αν έχει και λέβητα θα χρειαστείς επιπλέον μελέτη.

 

Προετοιμάσου για μια καλή ανάγνωση 500+ σελίδων νομοθεσίας σύνολο.

[Γιάννης]

Φίλε μου συνεργάσου με κάποιον πολιτικό μηχανικό ή αρχιτέκτονα και επίσης με μηχανικό περιβάλλοντος ή χημικό μηχανικό.

 

Οι δουλειές αυτές απαιτούν συνεργασίες. Τις χρήσεις γης τις διεκπεραιώνει ο μηχανικός που εκπονεί τα τοπογραφικά ή/και τις αρχιτεκτονικές και στατικές μελέτες.

Για μεγάλη μονάδα,,απαιτούνται σίγουρα όλες οι ειδικότητες...

Προσοχή στα περιβαλλοντικά γιατί τα τυροκομεία έχουν ιδιαίτερη περιβαλλοντική επιβάρυνση λόγω υψηλών οργανικών φορτίων...