Πυρασφάλεια και πυροπροστασία παρασκευαστηρίου

[peg]

Αγαπητοί συνάδελφοι γεια σας!

Γνωρίζει κάποιος νομοθεσία για παρασκευαστήριο μπουγάτσας; Αν χρειάζεται ενεργητική πυροπροστασία ή απλά μια μελέτη πυρασφάλειας;

Ανήκει στην κατηγορία βιομηχανίες-βιοτεχνίες;

Ευχαριστώ!

[bigdamage]

άδεια θες να βγάλεις;

είναι καινούργαια οικοδομή και κάνεις μελέτες πολεοδομίας;

ανανέωση πιστοποιητικού θέλεις;

τι εννοείς μία απλή μελέτη πυροπροστασίας;παθητική μόνο;

αν θέλει άδεια και κάνει εμπόριο χονδρικής τότε ανήκει στην κατηγορία βιοτεχνίες.για απαλακτικό από εκδοση άδειας δεν θελει μελετη γιατι είναι κάτω από 22κw ισχύ.θέλει μόνο τα τιμολόγια από τους πυροσβεστήρες.αν είναι πάνω από 22 κw θέλει μελέτη.αν είναι καινούργιο κτίριο εξαρτάται πως το έχει δηλώση στην άδεια ο αρχιτέκτων.αν π.χ. στον τίτλο λέει ''ισόγεια οικοδομή με υπόγειο''θέλει μόνο παθητική.αν το έχει δηλώσει ''εργαστηριο παρασκευής μπουγάτσας''θέλει ενεργητική με άρθρο 11 του π.δ. 71/88.αν τέλος γαι κάποιο λόγο θέλει ανανέωση πιστοποιητικόυ θέλει ξανά ενεργητική

[peg]

Είναι υπάρχον κτίριο και βρίσκεται στο ισόγειο. Παλαιότερα λειτουργούσε ως "σνακ μπαρ". Η εγκατεστημένη ισχύς θα είναι 13ΚW. Δηλαδή δεν χρειάζεται άδεια από τη διεύθυνση βιομηχανίας; Απλά μία μελέτη όπως για μία καφετέρια (πυροσβεστήρες με σχέδιο και κατάθεση στην Π.Υ.); Από τη διεύθυνση βιομηχανίας δεν πρέπει να πάρω κάποιο πιστοποιητικό ότι δε χρειάζεται μόνιμα εγκατεστημένα συστήματα κατάσβεσης;

Παίζει ρόλο αν η οικοδομή είναι κατασκευασμένη πριν ή μετά το 1989;

[bigdamage]

οχι δεν θελει άδεια.θα πάρεις απαλακτικό.για να το πάρεις όμως δεν είναι απλή διαδικασία.καταρχήν στο ξαναλέω αν ΔΕΝ κάνει εμπόριο χοντρικής δεν κατατάσεται στην δ.βιομηχανίας αλλά είναι κατάστημα και πάει στο δήμο.αν θέλει απαλακτικό πρέπει:

 

 

Απαιτούμενα δικαιολογητικά για την απαλλαγή από την υποχρέωση εφοδιασμού με άδεια εγκατάστασης και άδεια λειτουργίας των επαγγελματικών εργαστηρίων σύμφωνα με την αρ. Φ15/ΟΙΚ.7816/616/14-4-2005 Υπ. Απόφαση (ΦΕΚ 542/ΤΒ/22-4-2005) (για κινητήρια ισχύ μέχρι 22 kW ή θερμική μέχρι 50 kW)

 

1.Αίτηση του ενδιαφερομένου προ τη Δ/νση Ανάπτυξης, στην οποία αναγράφονται πλήρη στοιχεία της διεύθυνσης, που πρόκειται να ιδρυθεί το συγκεκριμένο επαγγελματικό εργαστήριο(Δήμος ή Κοινότητα ,συνοικία, οδός αριθμός).

2. Βεβαίωση χρήσης γης από την αρμόδια Πολεοδομική Υπηρεσία (εφόσον από τη βεβαίωση χρήσης γης προκύπτει ότι δεν επιτρέπεται η εγκατάσταση της ζητούμενης δραστηριότητας δεν είναι δυνατή η χορήγηση απαλλαγής από την υποχρέωση εφοδιασμού με άδεια εγκατάστασης και λειτουργίας).

3. Ειδική Δήλωση (συμπληρωμένη). Η ειδική δήλωση παραχωρείται από τη Δ/νση Ανάπτυξης.

4. Έγκριση περιβαλλοντικών όρων με συνημμένη την εγκεκριμένη μελέτη.

5. Αντίγραφο του τιμολογίου αγοράς των πυροσβεστήρων μαζί με τη σχετική υπεύθυνη δήλωση του πωλητή ότι πληρούν τους όρους καλής λειτουργίας και ασφάλειας σύμφωνα με την ΚΥΑ 618/43/05 όπως τροποποιήθηκε με τη 17230/671/05 όμοια ή Πιστοποιητικό Πυροπροστασίας εφόσον απαιτείται.

[MECH]

Είναι βασικό είναι αν πουλάει χονδρική και χαρακτηριζεται ως εργαστήριο ή αν πουλάει λιανική και χαρακτηρίζεται ως κατάστημα με παρασκευαστήριο.

Πιστοποιητικό πυροπροστασίας θα χρειαστείς σε κάθε περίπτωση.

Αν είναι πριν ή μετά το 89 παίζει μεγάλο ρόλο, αφού αλλάζει ο νόμος βάσει του οποίου το αντιμετωπίζεις, ενώ για μετά το 89 θες οπωσδήποτε θεωρημένο αντίγραφο παθητικής (λογικά θα το έχουν ήδη στην πυροσβεστική αν λειτουργούσε ΝΟΜΙΜΑ ως σνακ μπαρ) και επίσης δε μπορείς να ζητήσεις αποκλίσεις.

Σαφώς και η διέυθυνση βιομηχανίας δεν σου λέει αν απαιτείται μόνιμο σύστημα ή όχι.Δεν είναι δουλειά της αυτό.

 

Παρεπιπτόντως αν έχεις υγραέριο απαιτείται μελέτη για τους χώρους χρήσης υγραερίου, συνήθως την κάνουμε τη μελέτη για όλο το κατάστημα σε αυτές τις περιπτώσεις.

[bigdamage]

MECH νομίζω πως κάνεις λάθος.τα μικρά καταστήματα (χώροι έκθεσης και πωλήσεων)δεν θέλουν πιστοποιητικό πυροπροστασίας.εγώ εβγαλα απαλακτικό για εργαστήριο ζαχαροπλαστικής πριν 2 μήνες και δεν μου ζήτησαν επίσης πιστοποιητικό.

[MECH]

Έχεις δίκιο σαν εργαστήριο απαλάσσεται με βάση τη Φ15 (http://www.ypan.gr/docs/KYA(130206).pdf).

Τα ζητάνε οι δήμοι όμως αν μιλάμε για καταστήματα με παρασκευαστήριο.

[gsakel]

Πρόσφατα έβγαλα μια άδεια για ζαχαροπλαστείο παρασκευαστήριο το οποιο οτι φτιαχνει θα το διαθετει στο ίδιο το καταστημα του .

Η αδεια της επιχείρησης προφανώς θα σου χορηγηθεί απο τον δήμο οπότε η επιχείρηση υπάγεται σε υγειονομικές διατάξεις και οχι στον 3325/05.

Αν η αδεια η οικοδομικη ειναι πρίν την την ισχυ της Πυροσβεστικής διαταξης 71/89 τότε δεν θέλεις παθητική αν είναι μετα το φλεβάρη του 89 θέλεις την παθητική η οποία πρεπει να υπάρχει και στον φάκελο της Ο.Α.

Πρέπει να φαινεται απο την Ο.Α οτι η χρήση του συγκεκριμένου τμήματος που καταλαμβάνει η επιχείρηση είναι κατάστημα θα σου ζητηθεί και βεβεαιωση χωρου κυριας χρήσης απο τον δήμο αλλωστε.Οσον αφορα την ενεργητική θα κάνεις μελέτη με την 8γ/2007 αν το κτιριο σου ειναι μετα το φλεβάρη /89 επίσης εφόσον έχεις παρασκευαστήριο θα έχεις και εστια με υγραέριο οποτε θα χρειαστεις και συμπληρωματική μελέτη υγραερίου .

.Δωσε και άλλα στοιχεία για το έργο αν θέλεις για να έχουμε καλύτερη εικόνα .

[MECH]

σωστά τα παραπανω με τη διαφορά ότι με την 8γ πας αν είναι ΠΡΙΝ την έναρξη ισχύος του 71/88 για την ενεργητική και όχι μετά.μετά πας με το 71/88.

Από βιασύνη μάλλον γράφτηκε έτσι..

[peg]

Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθεια σας! Τελικά με βάση την ηλικία του κτιρίου και την εγκατεστημένη ισχύ θέλει πυροπροστασία στην ΠΥ ως βιοτεχνία τύπου Ο. Όμως ακόμα μια απορία:

Έχει ένα βραστήρα θερμικής ισχύος 12,160 KW

Ένα ζυμωτήριο κινητήριας ισχύος 0,750 ΚW

Τρεις καταψύκτες συνολικής κινητήριας ισχύος 0,552 ΚW

 

Συνολική θερμική: 12,160 KW

 

Συνολική κινητήρια: 1,302 KW = 1,75 ΗΡ

 

Στη μελέτη όπου "Συνολική ισχύς ΗΡ_____" θα συμπληρώσω μόνο την κινητήρια (1,75 ΗΡ);