κυε Κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος

[gnusselt]

Σε καινούργιο κατάστημα που έκανα ζητήσαν διάγραμμα ροής και τεχνική περιγραφή της ροής των αγαθών-υλικών...

 

Σε καφενείο του θείου μου στο χωριό, που χωράει 6 τραπέζια, μου ζητήθηκε διάγραμμα ροής.

Τελικά αυτό είναι ένα διάγραμμα ροής σε μία σελίδα Α3 που θα αναφέρει πρώτες ύλες, χώρος αποθήκευσης και τελικά προϊόντα;

(καφές, ζάχαρη, τυρί, παξιμάδι, λουκάνικο, ποτά, μηχάνημα παραγωγής καφέ, ποτήρια, πιάτα, μαχαιροπίρουνα, ντουλάπι-αποθήκη)

[Antiermitianos]

A3 ή Α4 ; Μήπως στην περίπτωση που ζητείται Αρχιτεκτονική Κάτοψη και Διάγραμμα Ροής στην ίδια όψη του φύλλου πρέπει να είναι Α3 ή μήπως σε κάθε περίπτωση το μέγεθος του φύλλου πρέπει να είναι τέτοιο που να είναι σαφώς ευδιάκριτα όλα τα στοιχεία που πρέπει να είναι ; Δεν έχω βρει πουθενά συγκεκριμένες προδιαγραφές ως προς αυτό και αν ακόμα υπήρχαν πάλι θα υπήρχαν αποκλίσεις και διαφοροποιήσεις στην αντιμετώπιση από το εκάστοτε Τμήμα Υγειονομικού Ελέγχου. Το τι ζητείται γενικά εδώ στην Αττική εξαρτάται από το εκάστοτε Τμήμα Υγειονομικού Ελέγχου (δε ζητάνε όλοι τα ίδια).  Άραγε στο Τμήμα Υγειονομικού Ελέγχου Κρήτης πώς να το θέλουν ; 

[stvxri]

συναδελφοι , ποιοι χωροι θεωρουνται σε ενα καταστημα κυριοι χωροι και ποιοι βοηθητικοι?

απο αυτα που διαβασα. για ενα εστιατοριο

παρασκευαστηριο, αιθουσα πελατων ειναι κυριας χρησης και αρα πρεπει να εχουν πανω απο 2,40 μ καθαρο υψος.

αποχωρητηρια, αποθηκες , αποδυτηρια ειναι βοηθητικης χρησης αρα πρεπει να εχουν υψος πανω απο 2,20μ.

και συμφωνα παλι με τον κτιριοδομικο για κτιρια προ του 55 τα υψη αντιστοιχα γινονται 2,20 και 2,00.

δωστε τα φωτα σας οι πιο εμπειροι συναδελφοι. ευχαριστω προκαταβολικα.

[αστέριος]

Συνάδελφοι καλημέρα. Μία απορία σχετικά με Κ.Υ.Ε. Στα απαιτούμενα δικαιολογητικά για προέγκριση αναφέρεται και ''Τοπογραφικό διάγραμμα ή σκαρίφημα, για την απόσταση των 50 μέτρων από σχολεία, ναούς κ.λ.π. σύμφωνα με το Π.Δ. 180/1979''.

Το συγκεκριμένο Π.Δ. αναφέρει μεταξύ των άλλων και '' σχολεία, φροντιστήρια και διάφορες άλλες σχολές''.

Τα Κέντρα Ελευθέρων Σπουδών (Ι.Ε.Κ., εργαστήρια ελευθέρων σπουδών) υπάγονται σε κάποια από τα παραπάνω ???

Ευχαριστώ

[nik]

Ενδιαφέρομαι για κατάστημα - αναψυκτήριο το οποίο θα προσφέρει ροφήματα, μπύρα και σάντουιτς σε περαστικούς χωρίς καθίσματα. 

 

1) Η κατηγορία του καταστήματος είναι αναψυκτήριο , σωστά ?

 

2) Στην πράξη εφαρμόζονται ακόμη οι ελάχιστες απαιτήσεις χώρου  της υγειονομικής διάταξης του 83' ? 

 

3) Όσον αφορά την υποχρέωση αποχωρητηρίου η κατηγορία αυτή με την υγ.διάταξη του 83 υπάγονταν στο Άρθρο 42 και δεν απαιτούνταν αποχωρητήριο

 

"  8. Τα αποχωρητήρια δεν είναι απαραίτητα στα καταστήματα του παρόντος άρθρου, πλην των αναφερομένων στην παρ. 3 με στοιχεία β και δ, τα οποία εφόσον απασχολούνται σ’ αυτά περισσότερα από δύο άτομα και δεν υπάρχουν δυνατότητες εξυπηρετήσεως του προσωπικού τους σε άλλο αποχωρητήριο, σύμφωνα με την παρ. 3 περιπτ. ε’ άρθρου 25 της παρούσας, πρέπει να διαθέτουν αποχωρητήριο για την εξυπηρέτηση του προσωπικού τους. "

 

Πλέον όμως με την νέα υγειονομική διάταξη αν δεν κάνω λάθος απαιτείται σε όλες τις περιπτώσεις αποχωρητήριο πέραν των επιχειρήσεων εντός μεγάρων. Σωστά ?

Edited Ιούνιος 17 , 2013 by nik

[xavrias]

Οδηγός Υγιεινής Για Επιχειρίσεις Μαζικής Εστίασης και Ζαχαροπλαστικής.

Από σελ.69 το Παράρτημα.

Το link είναι από το Υπουργείο της Κύπρου, αλλά ο ΕΦΕΤ είναι ο δικός μας

Πολύ χρήσιμο!Ευχαριστούμε

[Clemenza]

Παιδια, μια ερωτηση:

Αν θελω να μεταβιβασω μια παλια αδεια λειτουργιας (ΚΥΕ) (η οποια ειναι σε ισχυ) μπορω να το κανω ή ειμαι υποχρεωμενος να βγαλω νεα αδεια λειτουργιας?

Η παλια νομοθεσια υγειονομικου (1983) αναφερει διαφορα για την μεταβιβαση αδειας, στο καινουργιο ομως ΦΕΚ (2012) δεν βρισκω κατι σχετικο...

[stvxri]

αυτο θα σε βοηθησει.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΓΙΑ Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος.pdf

[dib]

Τη νέα διαδικασία της άδειας για την περίπτωση σου, θα τη βρείς εδώ

ΚΥΑ 21220 - 4-11-2011 - Νέα Διαδικασία Άδειας Ίδρυσης & Λειτουργίας καταστημάτων Υγειον. Ενδιαφέροντος.pdf

[dib]

stvxri  με πρόλαβες στηστροφή