Άδεια λειτουργίας καφεκοπτείου και προπάνιο

[panbak]

Βγάζω μια άδεια λειτουργίας καφεκοπτείου...

Κατηγορία Β4 περιβαλλοντικά και χαμηλής όχλησης.

 

Έχουμε συγκεντρώσει όλα τα δικαιολογητικά.

 

Το μηχάνημα που καβουρδίζει τον καφέ χρησιμοποιεί μια μικρή μπουκαλίτσα προπανίου (σαν αυτές που έχουν οι σόμπες) για το καβούρδισμα. Εξακολουθεί να παίρνει απαλλαγή από την πυροπροστασία ή θέλει πλέον μελέτη πυροπροστασίας;

[ggeorge]

αν καταλαβαινω τι εννοείς.... με τη φιαλη...

 

μεχρι 2 των 25 κιλών δε χρειαζεσαι τιποτα αλλο εκτος απο ανιχνευτή διαρροών

Και φυσικα τα υπολοιπα της Αα (αν ειναι Αα... θελεις πυροσβεστηρες exit και πυροσβεστική φωλια)

Διαβασε την ερμηνευτική εγκυκλιο του Ν3325 / 2005 (δε θυμαμαι αν λεει προπανιο, νομιζω λεει αεριο καυσιμο, οποτε σε καλυπτει).

Δεν την εχω προχειρη και μαλλον θα αργησω καθως ειμαι αρρωστος και δε θα παω στη δουλεια αυριο....

Στο google ομως μαλλον θα την βρεις

 

Edit

Απο διευθυνση αναπτυξης θα παρεις αδεια ; Μιλαμε για χοντρικη;

Αυτα που εγραψα ισχυουν για Δ.νση αναπτυξης (3325) . Δε ξερω αν τα εφαρμόζει ο Δημος...

Edited December 6, 2011 at 06:57 μμ by ggeorge

[κόκκινος]

Πρώτη φορά ακούω ότι τα καφεκοπτεία βγάζουν άδεια λειτουργίας ως επαγγελματικά εργαστήρια. Είσαι σίγουρος?

Εν πάσει περιπτώσει, αν είναι έτσι, για την πυροσβεστική χρειάζεσαι μόνο μία "συμπληρωματική μελέτη αποθήκευσης υγραερίου (μέχρι 200 kg)", σύμφωνα με την παρ. 8.6 της ΚΥΑ Δ3 /14858/1.7.1993 (ΦΕΚ Β΄477) «Καθορισμός τεχνικών προδιαγραφών διαμόρφωσης, σχεδίασης, κατασκευής, ασφαλούς λειτουργίας και πυροπροστασίας εγκαταστάσεων αποθήκευσης, εμφιάλωσης, διακίνησης και διανομής υγραερίου καθώς και εγκαταστάσεων για τη χρήση αυτού σε βιομηχανικές, βιοτεχνικές και επαγγελματικές δραστηριότητες». Η πυροσβεστική τότε θα σου δώσει πιστοποιητικό μόνο για τη χρήση του υγραερίου. Επαναλαμβάνω όμως, μόνο στην περίπτωση που είναι πράγματι επαγγελματικό εργαστήριο.

Άδεια από που παίρνεις? Από το Ανάπτυξης ή από τον Δήμο?

[panbak]

Άδεια από διεύθυνση ανάπτυξης. Δεν είναι κατάστημα (μάλλον το καφεκοπτείο στον τίτλο ήταν παραπλανητικό), αλλά εργαστήριο επεξεργασίας καφέ που καβουρδίζει, αλέθει και συσκευάζει με ένα μικρό θερμοκολλητικό και μεταφέρει το προϊόν σε άλλο χώρο που θα βρίσκεται το κατάστημα λιανικής.

 

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις, αύριο θα επισκεφτώ και την υπηρεσία για διευκρινήσεις και θα ανεβάσω το τι μου είπανε.

Edited December 7, 2011 at 06:52 μμ by panbak

[ggeorge]

αν σου πουν για πυροσβεστικη κλπ πες τους για την εγκυκλιο...

ειναι πολυ πιθανο να μην το ξερουν....

[panbak]

Με την πυροσβεστική όλα καλά, βγάλαμε πιστοποιητικό πυροπροστασίας μόνο για αποθήκευση υγραερίου.

 

Άλλο πρόβλημα έχουμε τώρα. Ήρθε το υγειονομικό για αυτοψία και ζητάει ότι του κατέβει... Το εργαστήριο έχει μόλις τρία μηχανήματα, ένα φούρνο καβουρδίσματος, μια μηχανή αλέσματος και ένα φορητό θερμοκολλητικό, συνολικής ισχύος 8-9KW, ότι θα είχε δηλαδή και ένα καφεκοπτείο λιανικής.

 

Το υγειονομικό λοιπόν θέλει τον ενιαίο χώρο των 100m^2 να τον χωρίσουμε με χωρίσματα στα 4 με πόρτες κλπ, σε 1 χώρο καβουρδίσματος, 1 χώρο αλέσματος, 1 χώρο συσκευασίας-αποθήκευσης και 1 χώρο γραφείου. Επίσης θέλει πλακάκι μέχρι 2m ύψος. Υπάρχει κάποια λογική σε αυτά που ζητάνε; Προκύπτουν από κάποια νομοθεσία, γιατί δεν τα έχω βρει πουθενά και μου φαίνονται παλαβά για καφεκοπτείο;;;;;

[ggeorge]

μαλλον το πανε με το αρθρο 52 της υγειονομικής;

Εργαστηρια τροφίμων (παραγωγη και συσκευασια)

[panbak]

Με βάση το άρθρο 52, αν δεν κάνω λάθος, δεν επιτρέπεται και η βαφή με πλαστικό χρώμα και στεγανοποίηση αντί για πλακάκια;

 

Επίσης το άρθρο 52 έχει σαν απαίτηση χωριστό χώρο για γραφείο και αποθήκη μόνο και όχι χωριστό χώρο για κάθε δραστηριότητα (άλλον για το καβουρδιστήρι, άλλον για τη μηχανή αλέσματος, άλλον για το θερμοκολλητικό)...