Μετατροπή ξυλόφουρνου σε υγραέριο

[coolio]

Καλησπέρα σε όλους,

 

θα ήθελα την γνώμη σας για κάτι γιατί δεν έχω ασχοληθεί με το αντικείμενο και δεν γνωρίζω αν είναι εφικτό αυτό που θέλω να κάνω. Έχουμε έναν ξυλόφουρνο στο εξοχικό. Θα μπορούσα να τοποθετήσω έναν καυστήρα υγραερίου (ή πέλλετ) στην πόρτα (ή και από το πλαϊ) έτσι ώστε να έχει αυτονομία και ευκολία στη χρήση? Τι θα χρειαζόταν πέρα του καυστήρα?

[shelby]

Καλησπέρα σε όλους,

θα ήθελα την γνώμη σας για κάτι γιατί δεν έχω ασχοληθεί με το αντικείμενο και δεν γνωρίζω αν είναι εφικτό αυτό που θέλω να κάνω. Έχουμε έναν ξυλόφουρνο στο εξοχικό. Θα μπορούσα να τοποθετήσω έναν καυστήρα υγραερίου (ή πέλλετ) στην πόρτα (ή και από το πλαϊ) έτσι ώστε να έχει αυτονομία και ευκολία στη χρήση? Τι θα χρειαζόταν πέρα του καυστήρα?

σωληνες βανες και μια δεξαμενη αποθηκευσης φυσικα και να κανεις την μελετη και μην ξεχασεις τα ασφαλιστικα Edited Οκτώβριος 30 , 2012 by shelby

[coolio]

Ξέρει κάποιος πως συμπεριφέρεται το πυρότουβλο σε έναν φούρνο. Σας θερμομόνωση ή σαν αποθήκη θερμότητας. Αν συμβαίνει το 2ο τότε όταν θέλω θερμοκρασία φούρνου 300 C θα πρέπει και τα πυρότουβλα να έχουν την ίδια θερμοκρασία? Το ρωτάω γιατί θέλω να υπολογίσω τι θερμίδες χρειάζομαι για να τον ζεστάνω όταν ο χώρος καύσης και ψησιματός είναι 0,5m3 το βάρος της πυράντοχης λαμαρίνας είναι 120Kg και το βάρος των πυρότουβλων είναι 700Kg.

[shelby]

http://www.banksengineering.com/Refrac%20Properties%20-%20definitions.pdf

[s.a.k.i.]

Καλησπέρα Coolio

Τον καυστήρα έχεις σκοπό να τον λειτουργείς μόνο κατά τη θέρμανση του φούρνου ή κ κατά την έψηση?

Το πυρότουβλο ως δομικό στοιχείο έχει θερμοχωρητικότητα συνεπώς αποθηκεύει.

Πρόσεξε όμως γιατί το σύστημα δεν είναι απομονωμένο, δηλαδή αν θες θερμοκρασία πυρότουβλου 500C εσωτερικά, πόση θα είναι εξωτερικά?

(Κλασικό πρόβλημα μετάδοσης θερμότητας όπου ακόμα και οι καλύτεροι κατασκευαστές κλιβάνων παγκοσμίως δεν εμπιστεύονται τους υπολογισμούς τους αλλά τα πυρόμετρα).

Στην περίπτωσή παραδοσιακού ξυλόφουρνου τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα γιατί ο χώρος καύσης είναι κ χώρος κλιβάνισης, Δηλαδή αν βάλεις πυρόμετρο η ενδειξή του κατά την καύση θα είναι πολύ μεγαλύτερη.

Εν πάσει περιπτώσει αν και η ιδέα σου έχει εφαρμοστεί με επιτυχία, αν κ υπάρχουν οι διάφοροι κίνδυνοι (ασφάλεια κ αντοχή κλιβάνου), θεωρώ ότι πλέον δε θα μεγειρεύεις σε παραδοσιακό ξυλόφουρνό αλλά σε υβριδικό pellet-αέριο-πετρέλαιο-μπρικέτα-πυρήνα-καλαμπόκι-ξύλόφουρνο. Αν είναι έτσι καλύτερα να πηγαίνεις το φαγητό για ψήσιμο στο αρτοποίείο του χωριού.

Είναι οικονομικότερο και υπάρχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να φας ψώμι από φούρνο με ξύλα.