Ποδοκινητη λαντζα

[Fenia25]

Καλησπέρα

Σε προσφατο έλεγχο του υγειονομικου για αδεια λειτουργιας σε καταστημα, επέβαλλαν στον ιδιοκτητη να εγκαταταστησει ποδοκινητη λαντζα για το πλυσιμο των χεριων του προσωπικου. Το καταστημα ειναι καφε (καθιστο με 12 θεσεις και delivery) συνολικου εμβαδου 30 τμ με εναν υπάλληλο. Ο χώρος ειναι πολυ περιορισμένος και η προταση τους ειναι να καταργηθει το ψυγειο των αναψυκτικων προκειμενου να μπει αυτη η λάντζα, η οποια κατα τα αλλα ειναι πολυ ακριβη. Μπορει να αποφθεχθει με καποιον τροπο.?

 

σημ. Οι μονες παραγωγες στο εν λογω καταστημα ειναι καφες, διαφορα ροφηματα και τοστ

 

Ευχαριστω

[Didonis]

Που είχε γίνει πρόβλεψη για το πλύσιμο των χεριών πριν φτιάξουν τα διάφορα τοστ κλπ?

[Fenia25]

Στο καταστημα υπαρχει διπλη γουρνα η οποια ειναι ομως για πλυσιμο σκευων και ο νιπτηρας που βρισκεται στις τουαλετες,

Επισης το τοστ παρασκευαζεται με γαντια.

Edited Μάρτιος 6 , 2013 by Fenia25

[Didonis]

Μάλιστα.

Παρ αυτά όμως το υγειονομικό για να το απαιτεί θα είχε προδιαγράψει την αναγκαιότητα της λάντζας παρ ότι φορούν γάντια όπως λες.

Η διπλή γούρνα για τα σκεύη είναι το ελάχιστο απαιτητό για το συγκεκριμένο ή θα επαρκούσε και μονή?

[Fenia25]

Θα επαρκουσε και μονη αλλα το καταστημα ειναι με μεταφορα εδρας και ο ιδιοκτητης χρησιμοποιησε αυτα που ειχε ηδη απο το προηγουμενο μαγαζι. Για αυτο και η διπλη γουρνα. Επισης για το πλυσιμο των σκευων χρησιμοποιει κυριως το πλυντηριο πιατων. Θα μπορουσε η λαντζα σκευων να αντικαταστησει τη ποδοκινητη λαντζα?

[Didonis]

Κάπου εκεί πάει και το δικό μου μυαλό.

Κατά 99% όμως δεν μπορείς να καταργήσεις την λάντζα για τα πιάτα παρ ότι έχεις πλυντήριο. Μια θα είναι για τα σκεύη και μια για τα χέρια.

Βαλε τους ξεχωριστές βρύσες.

Μίλησε και με τον υπάλληλο του υγειονομικού που έκανε τον έλεγχο να τσεκάρεις αν τους επαρκεί αυτό.

Edited Μάρτιος 6 , 2013 by Didonis

[Fenia25]

Θα τους μιλησω αλλα φοβαμαι οτι δεν θα το δεχτουν γιατι τονισαν το ποδοκινητο σαν να ηξεραν οτι μπορει να τους το προτεινουμε. Το μεγαλυτερο προβλημα ειναι η ελλειψη χωρου. Εν τω μεταξυ δεν εκαναν καμια αλλη παρατηρηση στο καταστημα. Δεν καταλαβα την τοση εμμονη τους πανω σε αυτο οταν για τα βιβλιαρια υγειας προσωπικου χρειαστηκε απλα μια γενικη αιματος. Μηπως κοιταμε το δεντρο και χανουμε το δασος?