Διάγραμμα ροής

[mariasp14]

Ξέρει κανείς ποιές είναι οι τιμές στην αγορά για να υπογράψω (και να ετοιμάσω) διάγραμμα ροής για πιτσαρία??

[dubfire]

μήπως εννοείς τα διαγράμματα που ζητάει ο δήμος , συμπεριλαμβανομένου πλέον του διαγράμματος ροής για το τμήμα υγιεινής . Αυτό θα το ορίσεις ανάλογα τις εργατοώρες που αφιερώσεις , πάντως εάν χρειάζεσαι βοήθεια για τα διαγράμματα ροής στείλε μου πμ να σου στείλω έτοιμα.

[stavrosa]

δεν λέω...οκ να στείλεις έτοιμα τα διαγράμματα...εγω θεωρώ πάντως οτι δεν θα εξασκηθεί ο/η συνάδελφος σε κάτι που θα της ζητηθεί ουκ ολίγες φορές...

 

 

το arb στο επάγγελμα τι σημάινει?

[mariasp14]

ευχαριστώ

 

arb σημαίνει αρχιτέκτων αγγλίας γραμμένη στο αγγλικό τεε, τότε δεν είχα γραφτεί ακόμα στο τεε ελλαδας

Edited Απρίλιος 9 , 2013 by Manolis gon

[Faethon11]

Καλημέρα. Να ρωτήσω και εγώ για τα διαγράμματα ροής.

Έχω ένα χώρο που θα γίνει καφενείο-αναψυκτήριο.

Από τη νομοθεσία κατάλαβα πως ανήκει στην κατηγορία 4.

Η ερώτηση είναι αν δίνω μόνο το διάγραμμα ροής ή και κάτι άλλο.

Ευχαριστώ.

[Γιάννης]

Νομίζω θέλει και μια τεχνική έκθεση-περιγραφή του χώρου, του διαγράμματος και των προϊόντων...

[Faethon11]

Ευχαριστώ.

Αλλά και κάτι για  τήρηση μητρώων και κάτι για θερμοκρασίες... Άσε ψάχνω και άκρη δεν βγάζω....

Είδομεν....

[Manolis gon]

Οσον αφορά το διάγραμμα ροής σύμφωνα με το τελευταίο ΦΕΚ (3106 Β 2013), "για την απλούστευση διαδικασίας....", αναφέρει για τον υπογράφοντα:

 

ζ) Στις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών υποβάλλε−
ται, επιπλέον, εις τριπλούν αναλυτικό επικαιροποιημένο
διάγραμμα ροής της δραστηριότητας της επιχείρησης
με περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας, όπου απαι−
τείται, το οποίο συντάσσεται και υπογράφεται είτε από
τον υγειονομικά υπεύθυνο είτε από επιστήμονα σχετικής
ειδικότητας.

Edited Δεκέμβριος 26 , 2013 by Manolis gon

[ikaros13]

Απορία που ήθελα καιρό να ρωτήσω....

Γιατί εμπλέκεται μηχανικός στα διαγράμματα ροής, ποιας ειδικότητας και γιατί? 

Ποιος είναι ο επιστήμονας σχετικής ειδικότητας, γίνεται να είναι μη μηχανικός?

[Manolis gon]

Η πιο σχετική ειδικότητα είναι αυτη που εχει να κανει με τα τρόφιμα δηλ:

 

Επιστήμη και Μηχανική Τροφίμων

Περιγραφή

Σκοπός του μαθήματος είναι η απόκτηση γνώσεων σε θέματα σχετικά με τις διεργασίες επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων, τη συσκευασία τροφίμων, τις τεχνολογίες των κυριοτέρων κατηγοριών τροφίμων και το σχεδιασμό στις βιομηχανίες τροφίμων. Επίσης η εξοικείωση με τα θέματα αυτά στο εργαστήριο, η εμπέδωσή τους μέσω θεμάτων και η προσέγγιση της σχετικής βιβλιογραφίας και των μεθόδων επεξεργασίας δεδομένων μέσω χρήσης Η/Υ.

 

Αυτα τα μαθήματα είναι στους Χημικούς μηχανικούς.