Καμινάδα ψητοπωλείου

[Pavlos33]

Οπότε για να δοθεί απάντηση στην ερώτηση, η άδεια ψητοπωλείου, όπου στις προδιαγραφές λειτουργίας απαιτείται καμινάδα, οπωσδήποτε απαιτείται η έκδοση άδειας δόμησης γι αυτή. 

[FINTEL]

Οι καμινάδες χρειάζονται κανονικά άδεια δόμησης. Είχα περίπτωση εστιατορίου που με έβαλαν να βγάλω άδεια οικοδομής (σε εποχή ΓΟΚ) για την υπερύψωσή της και αυτό γιατί φαινόταν στα σχέδια η αρχική. Φαντάσου να μην φαινόταν κιόλας. Σύμφωνα με το άρθρο 4 του ΝΟΚ απαιτείται άδεια δόμησης για καμινάδα, είτε γιατί αλλάζει η όψη, είτε γιατί χρειάζονται ικριώματα για την κατασκευή της.

[John5]

Καλησπέρα.

Έχω περίπτωση ψητοπωλείου σε ισόγειο πολυκατοικιας με γραφεία.

Οι υπόλοιποι ένοικοι διαμαρτυρονται για την μυρωδιά και για τα λάδια που πέφτουν από την καμινάδα στα μπαλκόνια των γραφείων ειδικά στον τελευταίο όροφο. (Η καμινάδα είναι 3 μέτρα περίπου ποιο ψηλά από την ταράτσα της πολυκατοικιας).

Οι ένοικοι μαζεύτηκαν και από ότι μου είπε ο ένας τους, άλλαξαν πριν κάτι μήνες το καταστατικό της πολυκατοικιας ωστε να μην ξαναενοικιαστει το μαγαζί σαν ψητοπωλείο.

Παρ όλα αυτά το κατάστημα ξαναενοικιαστηκε σαν σουβλατζιδικο και τώρα βρίσκονται ξανά σε προστριβές με τους ιδιοκτήτες.

Θα ήθελα να ρωτήσω αν το καταστατικό μιας πολυκατοικιας μπορεί να απαγορεύει συγκεκριμενες λειτουργίες ενός καταστήματος που βρίσκεται σε αυτήν.

Στην συγκεκριμένη περίπτωση μάλιστα αλλάχτηκε σε δεύτερο χρόνο ειδικά ώστε  να συμπεριλαμβανεται η χρήση ψησταριάς στις απαγορεύσεις.

 Ευχαριστώ.

[ckiriako]

Θα ελεγα να καθισουν και να τα βρουν. Τεχνικες λυσεις δοξα τω θεο υπαρχουν ετσι ωστε να κατακρατουνται τα περισσοτερα λιπη εντος του καταστηματος. Αν ακολουθησετε αυτη την οδο πρεπει να συμβουλευτειτε ενα εξειδικευμενο καταστημα/τεχνικο  που ασχολειται με εξαερισμους, και φυσικα ο ιδιοκτητης του καταστηματος μετα πρεπει να συντηρει ευλαβικα την διαταξη που θα τοποθετηθει.

Δικιο εχουν οι ανθρωποι, ελα στη θεση τους.

[ckiriako]

Κολλησε ο firefox και εγινε διπλοποσταρισμα. Μπορει καποιος να σβησει το μηνυμα αυτο? Ευχαριστω

Edited Νοέμβριος 16 , 2013 by ckiriako

[dib]

Καταρχήν για να πέφτουν λάδια στα μπαλκόνια και να ενοχλεί τους ενοίκους η μυρωδιά, σημαίνει οτι στην φούσκα απαγωγής δεν έχει βάλει φίλτρα για την κατακράτηση των λαδιών και οσμών (συνήθως βαζουν ενεργού άνθρακα) και σ' αυτές τις περιπτώσεις καλά κάνουν οι ένοικοι και δεν γουστάρουν τέτοιες καταστάσεις γενικά σε πολυκατοικίες, γιατί πρόκειται για επιχειρηματίες λαμόγια.

 

Όσο γαι το καταστατικό, αν αναφέρεται ρητά η απαγόρευση της συγκεκριμένης χρήσης, δεν θα μπορεί να πάρει άδεια λειτουργίας απο το δήμο γιατί ένα απο τα δικαιολογητικά είναι να μην το απαγορεύει ο κανονισμός.

[John5]

Σ΄ευχαριστώ Ckiriako. 

Συμφωνώ απόλυτα σε όσα έγραψες αλλά ρωτάω αν βάση (καινούργιου) καταστατικού μπορούν να απαγορεύσουν την λειτουργία του καταστήματος σαν ψησταριά.

Πάντως (άσχετα με την ερώτηση) από ότι κατάλαβα, ψάχνουν και αν η καμινάδα είναι νόμιμη η όχι. Φαίνεται δηλαδή ότι δεν έχουν σκοπό να καθίσουν να τα βρουν όπως είπες. (Τουλάχιστον όχι όλοι τους).

Ευχαριστώ και πάλι.

[John5]

Ευχαριστω Dib.

Δεν γνωρίζω πως πήρε άδεια να το ξανα ενοικιασει σαν ψησταριά. ( επαναλαμβάνω οτι το καταστατικό άλλαξε σε σχέση με την αρχική του μορφή μόνο και μόνο για να συμπεριληφτει η απαγόρευση χρήσης του καταστήματος σαν ψησταριά).

Για το φίλτρο δεν γνωρίζω λεπτομέρειες.

Πάντως όταν έγραψα ότι πέφτουν λάδια εννοούσα σε  πάροδο μηνών λερώνονται τα πάνω μπαλκόνια με λιπαρότητα. ( οχι οτι η καμινάδα ξερνά λάδια και βρομίζει μέσα σ ένα μήνα. Το κατάστημα λειτουργούσε σαν ψησταριά εδώ και χρόνια και τα μπαλκόνια δεν καθαρίζονται. Η σημερινή λιπαρότητα είναι αποτέλεσμα πολλών μηνων). (Το γράφω μόνο και μόνο για επεξήγηση και οχι επειδή υποστηρίζω την κατάσταση) . 

Δεν έχω εμπειρία στο κατά πόσο ικανά είναι τα φίλτρα στις καμινάδες (μιλάω πάντα για πάροδο μηνών, η χρόνων και οχι ύστερα από έναν μίνα που φυσικα και υπάρχει πρόβλημα αν βρομίζει ο διπλανος χωρος σε τόσο σύντομο χρονικοί διάστημα)

Υπάρχει κάποιο όρθρο νόμου που να ασχολείται με το συγκεκριμένο θεμα της τοποθέτησης φίλτρων και γενικά της ποιότητας των καυσαερίων της καμινάδας των ψησταριών;

Edited Νοέμβριος 16 , 2013 by John5

[dib]

Σχετικά με τη καμινάδα (και τα φίλτρα) σαν πρώτη σκέψη, νομίζω οτι πρέπει να το αναφέρει ο Κτηριοδομικός Κανονισμός του '89

 

Για ρίχτου μια ματιά...κάτι πρέπει να γράφει

 

Μετά υπάρχει η νομοθεσία περιβάλλοντος περί καύσεων και προιόντα καύσεων....

[John5]

Σ' ευχαριστώ Dib.