Υπολογισμός Συστήματος Απαγωγής Καπνών και Οσμών σε επαγγελματικό μογειρείο

[aristein]

Καλημέρα συνάδελφοι,

 

Θα ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει κάτι στην ελληνική νομοθεσία η σε ελληνικά πρότυπα για τον υπολογισμό του συστήματος απαγωγής καπνών και οσμών σε επαγγελματικά μαγειρεία και γενικά για τις προδιαγραφείς που πρέπει να τηρεί.

 

Έχω ψάξει αρκετά και δεν μπορώ να βρω κάτι.

[dib]

Δες το ΦΕΚ 976Δ/2012 για τις εγκαταστάσεις φ. αερίου

 

Κεφάλαιο 13-σελ 16887 του ΦΕΚ

 

Εντάξει αναφέρεται σε απαγωγή αερίων απο φ. αέριο, αλλα πιστεύω και ο πελάτης για λόγους οικονομίας τέτοιες συσκευές θα χρησιμοποιεί, φ. αερίου ή υγραερίου

Edited Οκτώβριος 10 , 2014 by dib

[panos-vicious]

Αν θες ρίξε μια ματιά και στο επισυναπτόμενο. Δε έχει γίνει χρήση ελληνικού προτύπου, αλλά της ASHRAE. Τα σκαναρισμένα μου τα είχε δώσει ο μηχανολόγος της πολεοδομίας στο Μαρούσι και με αυτά ήθελε να γίνει ο υπολογισμός (το 2009).

Απαγωγή καπνού και οσμών από χοάνη κουζίνας.doc

[rootbreaker]

Τα 155-310 L/s είναι για listed canopies, δηλαδή χοάνες με πιστοποιητικό ικανότητας. 

 

Χοάνες που είναι κατασκευασμένες κατά περίπτωση πρέπει να υπολογίζονται σαν unlisted δηλαδή με 465 L/s.