Προδιαγραφές και Άδεια Ζαχαροπλαστείου με παρασκευαστήριο

[Ariadni_Kara]

Συνάδελφοι καλησπέρα,

 

λόγω του ότι ασχολούμαι πρώτη φορά με ζαχαροπλαστείο, προσπαθώ να βρω τις προδιαγραφες που χρειάζονται. Έχω το ΦΕΚ 2718/Β'/8-10-2012 με το οποίο όπως έχω καταλάβει καταργείται το προηγούμενο Α1β/8577/83, μόνο που δεν αναφέρει κάτι για τους χώρους και τα τ.μ. που χρειάζεται ο καθε ένας (πχ. ελαχιστο εμβαδο παρασκευαστηρίου, ελαχ. εμβαδο χώρου καταστήματος κτλ) όπως παλιά. Επίσης, άδει απο τον Δήμο, σωστά?

Μπορεί κάποιος να μου δώσει τα φώτα του?

 

Ευχαριστω πολύ εκ των προτέρων.