Άδεια αρτοποιείου

[gio]

Το ιδιο με τα αρτοποιεια ισχυει και για τα πρατηρια αρτου?

[kostas_super_3]

Μιλάς για καθαρο πρατήριο άρτου?

[gio]

Μιλαω για μεταπωληση ψωμιου και ειδων αρτου (κουλουρια-τυροπιτες-σαντουιτς κλπ), οχι για παραγωγη ψωμιου.

[kostas_super_3]

Είναι πρατήριου άρτου τότε. Νομίζω πως συνδυάζεις την αρτοποιητική νομοθεσία με την νέα υγειονομική διάταξη.

[ggeorge]

τα πρατηρια αρτου αδειοδοτούνται απο τον Δημο. Εφαρμοζεις την νεα υγειονομική διαταξη αλλα οι απαιτησεις ειναι λιγοτερες.

[gio]

Δηλαδη εξαρταται απο το Δήμο? ειναι υγειονομικου ενδιαφροντος?

[ggeorge]

είναι υγειονομικου ναι. Παιρνει αδεια απο το δήμο.

[gmillas]

Καλησπέρα

Είμαι Αρχιτέκτονας και έχω έναν πελάτη που θέλει να φτιάξει αρτοποιίο σε υπάρχον κτίσμα. Ο νόμος 3526/07 αναφέρει ότι για δυναμικότητα μέχρι 3000 κιλά/ημέρα το απαιτούμενο ύψος των χώρων εκλιβάνισης ζυμωτηρίου και αλέυρων και θερμοθαλάμου πρέπει να είναι 3 μέτρα.

Ερωτηση υπάρχει κάποια παρέκλιση σε αυτό , γιατί στη θέση που θα τοποθέτηθουν αυτοι οι χώροι έιναι 2.85 , ή να το ξεχάσω ?

 

Help

[Fade2Black]

Μάλλον το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να ρωτήσεις στο αρμόδιο γραφείο στο Βιομηχανίας να δεις αν θα σου επιτρέψουν από εκεί ή όχι.. Νομίζω αυτό θα έκανα εγώ. Ότι και να σου πει ο καθένας εδώ μέσα. (αν και δεν νομίζω να πάει κανένας να ρίξει άκυρο στην άδεια για 15 πόντους ύψος, αλλά για να είμαστε τυπικοί ρώτα το)

[ggeorge]

παρεκλιση δεν υπαρχει αλλα συμφωνω με τον συναδελφο... δε θα ασχοληθουν και πολυ.

 

Η τομη στα σχεδια να είναι 3 μετρα και θα παρει (δυστυχως και παλι) την ευθυνη ο μηχανικος...