Άδεια αρτοποιείου

[ggeorge]

δεν ισχυει αυτο.

Πλεον για το πρατηριο ζαχαροπλαστικής δεν απαιτουνται τετραγωνικα συμφωνα με τη νεα υγειονομικη

Επομενως να εχεις λιγα παραπανω απο τα 17,5. Ισχυρίζεσαι οτι τα επιπλεον είναι για ζαχαροπλαστική και είσαι ενταξει. Βαλε τα σε ενα χωρο ολα μαζί τα γλυκα σε προθηκες παγκους κλπ.

 

σου ζητησαν πληρες μελετη haccp η μονο τα προαπαιτουμενα;

Αν δε θελεις πληρες μελετη θελεις διαγραμμα ροης μονο και καποια αρχεια εκπαιδευσης απεντομωσης κλπ (που δεν είναι δικη μας δουλεια)

Edited Αύγουστος 9 , 2013 by ggeorge

[OTTO_engine]

εχω μιλησει με υγειονομικο μονο ροης μου ζητησαν γκαραντι εχει δικιο ο γιωργος

[ckiriako]

Και εδω τουλ το διαγραμμα ροης δεν χρειαζεται να ειναι ξεχωριστο εγγραφο, μπορεις να το τυπωσεις πανω στη κατοψη-τομη/ του καταστηματος

[Fade2Black]

Εμένα στο υγιεινής μου είπαν ότι το διάγραμμα ροής γίνεται το ευθύνη του ιδιοκτήτη της επιχείρησης και πρέπει να το υπογράφει αυτός. Εσάς τι σας έχουν ζητήσει;

[ggeorge]

εδω το κανει ο μηχανικος. ή πανω στο σχεδιο ή σε ξεχωριστο φύλλο.

[Fade2Black]

Το κάνει = το υπογράφει;;;

[ggeorge]

ναι. το υπογραφει ο μηχανικος.

λογικα θα το δεχονται και απο τον ιδιοκτήτη

Edited Αύγουστος 11 , 2013 by ggeorge

[OTTO_engine]

μηχανικος ξερω και γω

 

ο ιδιοκτητης ως συνηθως πεφτει απο τα συννεφα σε πολλα πραγματα

ειναι αμοιρος ευθυνων....

[Fade2Black]

Σε μας ζητάνε ο ιδιοκτήτης να υπογράφει πάντως το διάγραμμα ροής..

[OTTO_engine]

ΥΑ 483 35 Φ15 ΦΕΚ 158Β

 

εχει κανεις τα παραρτηματα - ερωτηματολογια - σε word

ελαφρος σουλουπωμενο???