Άδεια αρτοποιείου

[terry]

Εγω οπως το σκεφτομαι νομιζω ότι θα βγει αδεια αρτοποιείου με πρατηριο άρτου απο Δ/νση αναπτυξης και αδεια απο Δήμο (με βεβαίωση απο υγειονομικό) για το κρεας.

 

 

Συμφωνουμε.

[matsamplokos]

Καλησπέρα συνάδελφοι!

Σε εργαστήριο σφολιάτας θέλουν να τοποθετήσουν σε διακριτό χώρο μία τυροπιτιέρα για πώληση τυρόπιτας.

Ο χώρος έχει χρησιμοποιηθεί και στο παρελθόν για τον ίδιο λόγο.

Τι χρειάζεται για την αδειοδότηση;Πρέπει να πάω στην διεύθυνση ανάπτυξης ερωτηματολόγιο για να μου πουν

ότι εξαιρείται και στον Δήμο κανονικά;

Ευχαριστώ.

[kakallia]

Καλημέρα

Πελάτης μου διατηρεί αρτοποιείο και ενδιαφέρεται να τυποποιεί - συσκευάζει προϊόντα και να τα διαθέτει με χονδρική σε supermarkets. Εκτός από κάποια επέκταση που φαντάζομαι ότι θέλει η άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος που έχει, χρειάζεται κάποια διαδικασία και στο Ανάπτυξης? Ψάχνω γενικώς από που θα μπορούσα να ξεκινήσω την έρευνα προκειμένου να αναλάβω την παραπάνω αδειοδότηση, οπότε όποια συμβουλή σας θα ήταν σημαντική.
Ευχαριστώ

[L-Nikos]

Ξεκίνα από το ανάπτυξης. Σε μια περίπτωσή μου, μου είχαν δώσει ένα ερωτηματολόγιο για συμπλήρωση από τον πελάτη μου. Με βάση το ερωτηματολόγιο (κάνε ένα search "ερωτηματολόγιο διεύθυνσης ανάπυξης, θα βρεις doc), σου λένε στη συνέχεια ποιά δικαιολογητικά πρέπει να προσκομίσεις. Επίσης, νομίζω ότι το υγειονομικό το ενημερώνουν αυτοί (στη διεύθυνση ανάπτυξης).

[kakallia]

Καλημέρα

Πήγα στο Ανάπτυξης στην Πολυτεχνείου και μου είπαν ότι από τη στιγμή που υπάρχει άδεια αρτοποιείου, η συσκευασία των αρτοπαρασκευασμάτων είναι υποχρεωτική και ότι αν ενδιαφέρεται για χονδρική είναι θέμα φορολογικό και ότι δε χρειάζεται καμία επιπλέον άδεια από Ανάπτυξης ή Υγειονομικό. Λίγο περίεργο μου φαίνεται. Παίζει να ισχύει αυτό?

[L-Nikos]

Καλημέρα,

 

δεν το ξέρω αυτό, το πρώτο που σκέφτομαι, αφού σου είπαν ότι είναι φορολογικό το θέμα, είναι μήπως πρέπει να κάνει κάποια μετατροπή στην έναρξη επαγγέλματος, στην εφορία. Λόγω χονδρικής.

Επίσης, κοίτα μήπως στη νομοθεσία για τα αρτοποιεία λέει αν επιτρέπουν την χονδρική ή θέλει και άλλη διαδικασία.

[dib]

Πελάτης μου διατηρεί αρτοποιείο και ενδιαφέρεται να τυποποιεί - συσκευάζει προϊόντα και να τα διαθέτει με χονδρική σε supermarkets. Εκτός από κάποια επέκταση που φαντάζομαι ότι θέλει η άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος που έχει, χρειάζεται κάποια διαδικασία και στο Ανάπτυξης?

 

Η μαγική λέξη συναδέλφισσα είναι να τα διαθέτει

 

Η χοννδρική διάθεση (μέσω μεταφορικών μέσων) γίνεται (συνήθως) απο την Κτηνιατρική Υπηρεσία της Περιφερειας που είναι και αρμόδιος φορέας !

 

Αυτό που πρέπει να κάνεις είναι να έρθεις σε επαφή με την ανωτέρω υπηρεσία για τον απαιτούμενο έλεγχο του/των μεταφορικών μέσων για έγκριση.

 

Συνεπώς ως ελάχιστη εργασία της άδειας που θα αναλάβεις να εκδόσεις (πέραν των άλλων που θα σου ζητηθεί απο την ίδια υπηρεσία), είναι η τεχνική έκθεση όλης τς παραγωγικής διαδικσίας, απο την εισαγωγή των πρώτων υλών, την παραγωγική διαδικασία, την τυποποίηση εώς και την μεταφορά και παράδοση των τελικών προϊόντων.

[kakallia]

Καλημέρα

Μιλάμε για προϊόντα αρτοποιείου - κουλουράκια, βουτήματα, παξιμάδια - τα οποία θα συσκευάζονται με μια ετικέτα που θα έχει τα απαραίτητα στοιχεία και θα πωλούνται χονδρικώς σε supermarkets. Με μια ματιά που έριξα στο site της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας, αναφέρεται η άδεια καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς, η οποία όμως αφορά ζωικά υποπροϊόντα. Μετατροπή στην έναρξη επαγγέλματος χρειάζεται σίγουρα, το θέμα είναι αν χρειάζεται και κάποια επέκταση στην Άδεια Λειτουργίας.

[dib]

Σ΄αυτό έχεις δίκιο που λές οτι αναφέρεταιι σε ζωικά υποπροϊόντα.

 

Όμως πριν 3 χρόνια (και έκτοτε αγνοούνται οι δουλιές ) που έκανα αντίστοιχη δουλειά σε φούρνο μου είχαν ζητήσει απο την Κτηνιατρική να περάσουν τα οχήματα απο έλεγχο.

 

Αναφέρομαι στην τότε Κτηνιατρική της Αν. Αττικής η οποια αργότερα καταργήθηκε και ενσωματώθηκε στη Κτηνιατρική Κεντρικού Τομέα Αθηνών...  ίσως απο τότε να έχουν αλλάξει διαδικασία και δεν το γνωρίζω.

 

Σε κάθε περίπτωση επικοινωνησε και με την Κτηνιατρική για να βεβαιιωθείς οτι δεν εμπλέκεται στην όλη διαδικασία.

[ggeorge]

σε αντίστοιχη δική μου περίπτωση το όχημα ελέγχθηκε από το υγειονομικο