Άδεια αρτοποιείου

[dix e6]

thanx ggeorge

 

Υπαρχει ένα μπλεξιμο μόνο , απο που θα την παρεις αυτη.

Το πιο σωστό (λόγω των αυγών) είναι απο την κτηνιατρική υπηρεσία. Σε πολλες νομαρχίες όμως αναλαμβάνει η Δ/νση Υγείας.

 

χθες έγινα μπαλάκι στις υπηρεσίες τις νομαρχίας εδώ. γύρισα όλο το κτίριο μίλησα με 2-3 διαφορετικές υπηρεσίες, με έναν διευθυντή και πολλούς υπαλλήλους και κανείς δεν ήξερε από που θα πάρω την άδεια...

ένιωσα κανακης εποχή αμάν...τουλάχιστον βγάλαμε αρκετό γέλιο με τους διάφορους υπαλλήλους διασκεδάζοντας την κατάσταση...

σήμερα απεργίες, αύριο ελπίζω να το λύσω

[kalaper]

Για την αδειοδοτηση του αρτοποιειου ο κατα νομο αρμοδιος μηχανικος πρεπει να ειναι

1.πτυχιουχος ΑΕΙ

2.πτυχιουχος ΤΕΙ

[v-gio]

καλημερα

ποσο μπορει να κοστισει μια αδεια λειτουργειας αρτοποιειου;υπαρχει κατι συγκεκριμενο στην αμοιβη του μηχανικου ή απο τι καθοριζεται το ποσο;

[kostas_super_3]

Ερώτηση

 

Καλησπέρα. Για την έκδοση άδειας λειτουργίας αρτοποιείου μου είπαν πως χρειάζεται άδεια ασκήσεως επαγγέλματος αρτοποιού. Αυτή την άδεια πως μπορεί να την αποκτήσει κάποιος;

 

 

 

Απάντηση

 

 

Απαντάω μόνος μου μιας και ήταν μπροστά στα μάτια μου και δεν το έβλεπα.

 

http://www.nada.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=128&Itemid=184

[kostas_super_3]

Χαίρεται.

 

Είμαι στη διαδικασία έκδοσης άδειας ίδρυσης & λειτουργίας αρτοποιείου εντός σχεδίου σε μικρό οικισμό.

 

Υπέβαλα ερώτηση στην αρμόδια διεύθυνση ανάπτυξης και μου απάντησαν πως χρειάζεται

 

1. ΕΠΟ με συννημένη εγκεκριμένη μελέτη.

2. Μελέτη εγκατάστασης σύμφωνα με το Β Δ 15/21-10-22

3. ΥΔ μηχανικού μιας και είναι υφιστάμενο.

4. Δικαιολογητικά του Ν. 3526/2007

 

Να σημειωθεί πως η ισχύς είναι 13 kW άρα πάμε για απαλλακτικό.

 

Έχω τις εξής απορίες:

 

Για το 1. Θα χρειαστώ μελέτη βόθρου και τι άλλο; Περιβαλλοντική έκθεση μου είπαν και όχι μελέτη.

Για το 2 ότι αναφέρει η ο Ν. 3526/2007 και ότι αφορά περιπτώσεις εργαστηρίου σωστά;

 

To 3 φαντάζομαι θα το δώσει ο μηχανικός που προχωράει την αλλαγή χρήσης.

 

Το 4. είναι ξεκάθαρο.

 

Επίσης επειδή τα μηχανήματα είναι μεταχειρισμένα θα μου ζητηθεί υπεύθυνη σήλωση που θα περιγράφει την ισχύ τους. Μια απλή παράγραφος φαντάζομαι θα χρειασtεί σωστά;

 

 

Edit

 

Επίσης σχετικά με τους ρευματοδότες στο εργαστήριο και όπου υπάρχει απαίτηση όσον αφορά την ασφάλεια θα τοποθετηθούν στεγανοί. Στους χώρους του πρατηρίου ή της αποθήκης αλεύρων δεν υπάρχει απίτηση φαντάζομαι σωστά;

[ggeorge]

Νομίζω οτι οι Β4 λεγονται εκθεσεις και οχι μελετες...

Το ιδιο εννοείτε και οι δυο παντως... Νομιζω οτι στο φορουμ υπαρχει ενα υποδειγμα καπου

 

Περιγραφεις τα αποβλητα που εχεις στην ουσία και λες πως θα τα διαχειριστεις... Για το βοθρο που λες πρωτη φορα το ακουω . Δε νομιζω να θελει κατι τετοιο...

 

3. Βεβαιωση στατικής επαρκειας μαλλον εννοουν. Υπαρχει υποδειγμα στα δικαιολογητικά του 3325. Μια υπουργικη αποφαση ειναι αν θυμαμαι καλα. Αν δεν την εχεις πες μου να στη στειλω...

 

Αν και θα την ξερει ο Πολιτικός μηχανικός

 

4. Χρειαζονται και αλλα επιπλεον δικαιολογητικά, για τον κλιβανο και υπευθυνες δηλωσεις για τον υπευθυνο αρτοποιείας.

[kostas_super_3]

Ευχαριστώ πολύ για την άμεση και χρήσιμη απάντηση.

 

1. Ναι έχω ένα υπόδειγμα από αρτοζαχαροπλαστείο από τα downloads. Απλά εκείνο ήταν για εγκατάσταση που έπαιρνε κανονική άδεια λειτουργίας και όχι απαλακτικό και σκέφτηκα μήπως ήταν κάτι πιο απλό.

 

3. Νομίζω πως το έχω

 

4. Για τον εξοπλισμό που είναι μεταχειρισμένος σκέφτομαι να αναφέρω πως δηλώνω υπεύθυνα ..... την μάρκα και ισχύς άντε και διαστάσεις ή οτιδήποτε τεχνικό χαρακτηριστικό μπορώ να αναφέρω.

[ggeorge]

αν και ο κλιβανος είναι μεταχειρισμενος πρεπει να κανει ο ιδιοκτητης μια υπευθυνη δήλωση για την παραγωγικότητά του. Υπαρχει τυπος που υπολογιζεται. Κοιτα στον νομο. Αν θυμαμαι μηκος Χ πλατος Χ αριθμός ραφιων Χ220. Αν μπορεις να βρεις βεβαιωση απο τον κατασκευαστη ακομα καλυτερα. Γραψε και τις διαστασεις του στην ΥΔ.

 

Αν ειναι ηλεκτρικός πρεπει να είναι κατω απο 50 Kw (για απαλλακτικο). Αυτο ισχυει μονο στους ηλεκτρικους. Οχι για πετρελαιο κλπ... Οποτε στη βεβαιωση γραψε και τη θερμικη ισχυ του (αν ειναι ηλετρικος)

[ΚΑΝΑ]

Παιδιά

Το 2006 υπέβαλα δικαιολογητικά και το 2007 εξέδωσα οικ άδεια για αρτοποιείο, σε οικ <2000 κατ.

Το κτίριο ολοκληρώθηκε εντελώς (μέχρι και χρωματισμοί)

Η άδεια ίδρυσης όμως έληξε το 2009

Βγήκε και ο Ν.3526/2007/ (ΦΕΚ 24/Α΄/09-02-2007 εν τω μεταξύ

Και τώρα προκειμένου να πάρω την άδεια λειτουργίας

συναντώ 2 προβλήματα

1. Απαιτούνται περισσότερα τετραγωνικά στους προβλεπόμενους χώρους του αρτοποιείου και

2. Ενώ στην αρχική άδεια ίδρυσης προβλέπονταν 3/ετή εμπειρία αρτεργάτη τώρα απαιτείται 6/ετής

Τι γνώμη έχετε;

Είναι ακριβώς έτσι ή ισχύει κάτι άλλο;

[Faethon11]

1. Εφόσον είναι παλιό κτίσμα νομίζω πως πας με τα παλιά εμβαδά. Δες αν γράφει κάτι σχετικό το ΦΕΚ 24/Α΄/09-02-2007

Θυμάμαι σε πολύ παλιό κτίσμα πήγαινα με τα 2/3 του απαιτούμενου εμβαδού σύμφωνα με έναν νόμο του 77.