Μπαρ, εστιατόρια και καφετέριες το 90% των νέων επιχειρήσεων!

Δεν ξέρω τι λέτε αλλά ο καφές είναι στάνταρ επένδυση για την Ελλάδα. Όλες οι καφετέριες δουλεύουν φουλ. Ακομη και οι τοπικές άμα βάλεις κανα nova για αγώνες εχεις κάποιο κόσμο. Συμαθητης μου στην περιοχή μου άνοιξε πέρισυ καφε-μπάρ είναι τίγκα καθημερινά μέχρι τις 2!! Και από τα ίν στα βόρεια. Με το ζόρι τελείωσε το λύκειο και έχει θησαυρίσει. Βέβαια πάντα δούλευε νύχτα και έχει κονε, αλλά έπιασε για τα καλα. Εδω σκεψτομαι να παω να δουλέψω εκει μου το έχει προτείνει.

Αν εχεις γενικά κονε για πελατεία, βρεις καλό σημείο για μένα καφετέρια και φαγαδικο είναι καλή επένδυση.. Από τεχνικό γραφείο πάντως μίλια μακρυά

Ρε Ικαρε αυτά διαβάζουν κάποιοι και πάνε και ανοίγουν όλοι καφετέριες !! Όλοι θησαυρίζουν πια ! Εγώ δεν πιστεύω τίποτα. Για να ανοίξεις σοβαρό μαγαζί σε καλό σημείο θες πάνω από 100.000 ευρώ. Και κανείς δεν σου εγγυάται την επιτυχία. Και έχεις τρελά έξοδα και χρέη στο κεφάλι σου. Εγώ βλέπω να δημιουργείται μία τεράστια φούσκα. Ποια στάνταρντ επένδυση όταν ο καφές πέφτει συνεχώς η τιμή του ?  

Παιδιά η πιο επιτυχημένη καφετέρια αυτή την στιγμή (ποιο μικέλ....το γατάκι !) είναι το cap-cap στο Αιγάλεω. Ψάχτε το λίγο και θα δείτε. Μιλάμε για ουρά 20 άτομα για να μπεις με αναμονή 45 λεπτά για να πιεις καφέ....!!!! 

Εγώ πάντως πριν 2 χρόνια το έπαιζα large και αγόραζα καθημερινά καφέ απέξω για το γραφείο όπως ερχόμουν για δουλειά.

Πλέον γκαζάκι, κουταλάκι, καλό ανακάτεμα και έτοιμος ο καφές από τα χεράκια μου. Δεν πολυ περισσεύουν 60ευρώ το μήνα για καφέδες takeaway..

Ιασονα

Αν εχεις μυαλο με τα 2000-3000Ε που κανουν τζιρο την μερα μια χαρα κανεις αποσβεση του κεφαλαιου, και τους υπαλληλους πληρωνεις και τους προμηθευτες και σου μενει και κερδος.

Αν παλι εισαι λιγο μ!@$@#ς και τα τρως απο δω και κει, και αποσβεση δεν θα κανεις και  φεσια θα βαλλεις και θα το κλεισεις.

μετοχές της ILLY ή της Nestle, Η επένδυση

Ιασονα

 

Αν εχεις μυαλο με τα 2000-3000Ε που κανουν τζιρο την μερα μια χαρα κανεις αποσβεση του κεφαλαιου, και τους υπαλληλους πληρωνεις και τους προμηθευτες και σου μενει και κερδος.

Αν παλι εισαι λιγο μ!@$@#ς και τα τρως απο δω και κει, και αποσβεση δεν θα κανεις και  φεσια θα βαλλεις και θα το κλεισεις.

Έχω "προσωπική" εμπειρία από συγγενείς και φίλους - πελάτες. Τέσσερα απανωτά παραδείγματα πάρα πολύ επιτυχημένων επαγγελματικών δραστηριοτήτων (ανθρώπων που σε όλη τους τη ζωή ασχολούνταν με αυτό το αντικείμενο) που σήμερα χρωστούν πάνω από 200.000 ευρώ περίπου ο καθένας χωρίς φυσικά επαγγελματική στέγη (ούτε τα βιβλία στην εφορία δεν μπορούν να κλείσουν)!!!!

θα  συμφωνησω  100 %   με  τον  ιασονα   και  εγω  ξερω  περιπτωσεις 

ακαλυπτων  με  χρεη  στην  εφορια  στις  τραπεζες  στα  ασφαλιστικα  ταμεια 

στο  δανειο  σπιτιου  ,  μιλαμε  για  πολλα  χρεη  που  εχουν  κανει  τους  ιδιοκτητες και   απο  τα 

50  χρονια  τους   φαινονται  σαν  γεροι   80  ετων ,  για  να  ανοιξεις   ενα  μικρο  μαγαζι  χρειαζονται 

εξοδα  για  αγορα  εξοπλισμου  ανακαινιση  κτιριου  αδειες   ,  ασφαλειες      εφοριες  κλπ  κλπ

πολλα  χρηματα  δηλαδη  για  την  εκιννηση  της  επιχειρησης   ,  και  ελοχευει  παντα  ο  κινδυνος  να  τα  χασεις

ολα   και  να  χρωστας  και  απο  πανω ,  εδω  ενα  απλο  νοικι  πληρωνεις   για  το  γραφειο  σου   και  υπαρχουν 

μηνες  που  δεν  βγαζει  ουτε  τα  εξοδα  του .

ισως  το  σκηνικο  να  αλλαζει  σε  τοπ  μαγαζια  στην  παραλια  και  σε  τουριστικους  προορισμους 

πχ  ναυπλιο   ηρακλειο  χανια  ,  νησια  αιγαιου   

για μένα το να πληρώνεις ενοίκιο σημαίνει ότι έχεις χάσει από χέρι για οποιασδήποτε δραστηριότητα από το γραφείο μέχρι το σουβλατζίδικο Εγώ δεν πήγα ποτέ σε ενοίκιο δούλεψα 10 χρόνια με γραφείο ένα δωμάτιο στο πρώην εξοχικό μου στο χωριό , όπου από έξω περνούσαν πρόβατα και μετά αγόρασα ένα μικρό χώρο που είμαι τώρα για αυτό και παντρεύτηκα στα 37 μου Το ίδιο και με το σουβλατζίδικο του κουνιάδου μου είναι σε ιδιόκτητο χώρο Για εξοπλισμό δεν χάλασε αρχικά πάνω από 2000 Ε αφού αγόρασε μεταχειρισμένο από άλλη επιχείρηση που έκλεισε 

Συμφωνώ και επαυξάνω micheal, ενοίκιο, ΟΑΕΕ κτλ = βάρος πάνω από το κεφάλι για μια μικρή επιχείρηση του σήμερα ασχέτως του αν είναι καφετέρια.

Γενικά οι έλληνες είμαστε πολύ της καφετέριας. Έδώ στα εξάρχεια που μένω μερικά καταστήματα έκλεισαν πρίν χρόνια π.χ κατάστημα ένδυσης ή κάποια τράπεζα σε μια γωνία που την έκαψαν, εκεί και σε άλλα 2 μέρη άνοιξαν καφετέριες και ακόμη αντέχουν. Τις καθημερινές εκτός από βράδυ δεν βλέπω πολύ κόσμο, τα σαββατοκύριακα είναι που γίνεται ο χαμός. Σε ορισμένες που έχω πάει π.χ στην Πανεπιστημίου με το ζόρι γεμίζει το 30-40% της καφετέριας.

Το θέμα είναι οτι αυτή η καραμέλα με τις καφετέριες κάποια στιγμή θα τελειώσει, διότι ανοίγουν ανοίγουν ανοίγουν συνεχώς καινούργιες, ο κόσμος όλο και θα αραιώνει σιγά σιγά όσο θα αυξάνεται το πλήθος των μαγαζιών, όσα ήταν καλά έφτιαχναν ωραίους καφέδες και απέκτησαν μόνιμη πετατεία καλώς, οι υπόλοιπες είτε θα βλέπουν τον τζίρο να μειώνεται μέχρι που σταματήσουν την λειτουργία τους είτε θα κλείσουν γρήγορότερα. Γενικά στα πάντα υπάρχει ένα όριο.

βλ. Αστερίξ, Η Ασπίδα της Αρβέρνης

όλα τα μαγαζιά: "Κρασί και κάρβουνα"