Σύμφωνα με το 5.3.1 του ΠΔ41/2018 :Στην περίπτωση ύπαρξης συμπληρωματικών χρήσεων, οι οποίες δεν διαθέτουν πληρότητα, ο υπολογισμός του θεωρητικού πληθυσμού γίνεται με τις απαιτήσεις της κυριαρχούσας χρήσης για το σύνολο της επιφάνειάς της, συμπεριλαμβανομένης και της επιφάνειας των συμπληρωματικών χώρων που την εξυπηρετούν.
Σύμφωνα με τον πίνακα 3 του ΠΔ41/2018 : ο θεωρητικός πληθυσμός σε βιομηχανία είναι είτε 1ατ/10τ.μ., είτε ίσος με τον Προβλεπόμενο αριθμός χρηστών (εργαζόμενοι και πιθανοί επισκέπτες) εφόσον πρόκειται για Βιομηχ. - Βιοτεχνία προοριζόμενη για συγκεκριμένη λειτουργία.
Άρα ως θεωρητικό πληθυσμό για τον βιολογικό παίρνεις είτε 1ατ/10τ.μ, είτε 1ατ/30τ.μ (όπως αναφέρεις και εσύ), είτε τον πραγματικό αριθμό των χρηστών στο βιολογικό (επισκέπτες δεν νομίζω να έχεις εκεί, πέρα από τον βοθρατζή...).