1) Ναι βάλε το COR & EER το δικό σου, γιατί της ΤΟΤΕΕ 1 δίνει μικρότερο EER = 2 για τοπικά συστήματα 10ετίας και EER = 2,5 για κεντρικά συστήματα 10ετίας, συνεπώς είσαι καλύτερος και στις 2 περιπτώσεις
3) Δεν χρειάζεται να βάλεις προσαγωγή και η απαγωγή σου λύνει το πρόβλημα, μόνο που πρέπει να καλυψεις όλο το κτήριο με μηχανικό αερισμό αλλα ανάλογα με τη χρήση του κάθε χώρου της καφετέριας (χώρος κύριας χρήσης, βοηθητικοί χώροι, WC, παρασκευαστήριο, κλπ) πρέπει να υπολογίσεις από τον πιν. 2.3 πόσα m3/h απαιτείται για τους αντίστοιχους χώρους
4) Αν δεν καλύπτεις τις απαιτήσεις της Γ κατηγορίας (σύστημα αερισμού τριτογενή τομέα) στο πίν. 5.5 (σελ. 135), τότε πας υποχρεωτικά Δ