κόκκινος

Όσον αφορά την εφορία, οι λογιστές θα έπρεπε να γνωρίζουν οτι με την ΠΟΛ 1221/2011 έχει καταργηθεί η απαίτηση προσκόμισης άδειας εγκατάστασης ή λειτουργίας για να γίνει έναρξη δραστηριότητας σε μεταποιητικές επιχειρήσεις. Κανονικά δεν απαιτείται τίποτα, ούτε αντίγραφο της αίτησης.

Προς το παρόν ισχύει ότι αναφέρει το Π.Δ. 16/96 (ΦΕΚ 10/Α/96) και η παλιά Υγειονομική Διάταξη Α1β/8577/83 (ΦΕΚ 526/Β/83). Υποτίθεται θα εκδοθεί κάποιο προεδρικό διάταγμα καθ΄υπόδειξη του Ν. 3850/2010 που θα επικαιροποιήσει τις απαιτήσεις.

Μόνο Πολ.Μηχ, Πολυτεχνείου.

Νομίζω ότι έχει ξανασυζητηθεί το θέμα κάπου. Απ΄τον Δήμο έχουν δίκιο, το ίδιο υποθέτω θα σου απαντήσουν και στο Ανάπτυξης. Δεν βγαίνουν δύο άδειες από διαφορετικές αδειοδοτούσες αρχές στον ίδιο χώρο. Ψάξε τι περιλαμβάνει κάθε δραστηριότητα και κάνε αυτό που προσεγγίζει περισσότερο την περίπτωσή σου. Π.χ. στα αρτοποιεία, που αδειοδοτούνται από το Ανάπτυξης, επιτρέπεται να υπάρχει και χώρος λιανικής πώλησης. Επίσης σε καταστήματα λιανικής πώλησης επιτρέπεται να υπάρχουν και τα ανάλογα εργαστήρια (π.χ. ζαχαροπλαστείο με εργαστήριο). Αλλά θα πας για μία άδεια, σε μία αδειοδοτούσα αρχή.

Συνάδελφοι, βλέπω ότι ένα "σοβαρό" θέμα όπως η θέση απλού πυροσβεστικού ερμαρίου (κι όχι πυροσβεστική φωλιά) σε μικρά, συνήθη καταστήματα, έχει καταναλώσει ήδη τρεις σελίδες συζήτησης.Προς τι αυτό??? Τι το δυσκολονόητο υπάρχει στο θέμα? Γιατί το αναλύουμε?

Το 1/1,40 ισχύει για τη μελέτη πυροπροστασίας, για να βγει ο θεωρητικός πλυθησμός. Για το υγειονομικό και τον Δήμο ισχύει το 1/1,20, συνεπώς 41 καθίσματα. Αν οι επόπτες του υγειονομικού θέλουν να τα μετρήσουν και τα βγάλουν 56, σαφώς θα υπάρχει πρόβλημα. Μπορεί όμως και να μην του πουν τίποτα. Κανονικά όμως δεν μπορεί ο κάθε ιδιοκτήτης να βάζει όσα καθίσματα θέλει, πρέπει να ισχύει το 1/1,20. Δηλαδή αν αυτός θέλει να βάλει 200 ?

Κανονικά ζητείται μόνο υπεύθυνος αρτοποιίας. Σε περίπτωση όμως που η επιχείρηση είναι εταιρία (Ο.Ε., Ε.Ε. Ε.Π.Ε.) βεβαίως και ζητείται κάποιο συγκεκριμένο άτομο που θα οριστεί υγειονομικά υπεύθυνο. Αν η εταίρια είναι ατομική δεν ζητείται γιατί εννοείται ποιος είναι ο υγειονομικά υπεύθυνος. Αυτό ισχύει για όλες τις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Γιατί δεν μπορείς να βγάλεις άκρη? Ν.Ο.Κ. άρθρο 26, παρ.4 λέει ότι τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος με εμβαδόν μικρότερο των 100 τ.μ. εξαιρούνται από την υποχρέωση δημιουργίας τουλέτας για ΑΜΕΑ (Ν.4067/12), όχι όμως κι από την υποχρέωση προσβασιμότητας στο κατάστημα.

Μικτό.

Για επέκταση και εκσυγχρονισμό συμπληρώνεις όλο το πεδίο Β2 εκτός από το πεδίο που αναφέρεις, δηλαδή την ενεργειακή κατανάλωση. Αυτό συμπληρώνεται μόνο όταν έχουμε εκσυγχρονισμό βιοτεχνίας ή βιομηχανίας, όχι επαγγελματικού εργαστηρίου (κάτω από 37 KW) που υποθέτω είναι το αρτοποιείο σου. Το επαγγελματικό εργαστήριο εφόσον παραμένει επαγγελματικό εργαστήριο (δεν ξεπερνά τα 37 KW) δεν χρειάζεται έλεγχο ενεργειακής κατανάλωσης.

Συνάδελφοι, όπως γνωρίζουμε όλοι που ασχολούμαστε με το αντικείμενο, τώρα που γίνονται ηλεκτρονικά οι καταθέσεις των καταστάσεων προσωπικού και υπάρχει πεδίο που αφορά τον Τεχνικό Ασφαλείας και πρέπει να συμπληρώνεται υποχρεωτικά, έχει αυξηθεί η ζήτηση για Τ/Α σε όλων των ειδών τις επιχειρήσεις, ακόμε και σε καφενεία με έναν εργαζόμενο, κ.ο.κ. Λόγω της αναπάντεχα μπορώ να πω αυξημένης ζήτησης για Τ/Α, σε συνδυασμό με την οικονομική κρίση, έχουν βγει πολλοί νέοι στο χώρο "Τεχνικοί Ασφαλείας" και έχουν ρίξει τις τιμές σε επίπεδα 100-120 ευρώ τον χρόνο!! Το έχω συναντήσει σε πελάτες μου. Επειδή λοιπόν δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα θεσμικά, λόγω της λεγόμενης "ελεύθερης αγοράς" (ο καθένας λεέι ότι του κατέβει και δίνει ότι τιμή θέλει) ας σκεφτούμε όλοι , ακόμη και οι νέοι "Τεχνικοί Ασφαλείας" τι συνέπειες θα έχει μεσοπρόθεσμα αυτή η εξευτελιστική πτώση τιμών. Σκεφτείτε μόνο ότι για να βιοποριστεί κάποιος συνάδελφος ασχολούμενος μόνο με το αντικείμενο, με τιμές 120 ευρώ ετησίως, πρέπει να έχει γύρω στις 200 επιχειρήσεις! Μπράβο κύριοι "Τεχνικοί Ασφαλείας", και σε ανώτερα!

Και για τις μεταβιβάσεις ισχύει η ίδια νομοθεσία ΔΙΑΔΠ/Φ.Α.3.1/21220 "Απλούστευση διαδικασίας έκδοσης άδειας ίδρυσης και λειτουργίας ΚΥΕ", άρθρο 3 (αντικατάσταση). Η διαδικασία μάλιστα είναι απλή,απαιτεί ουσιαστικά κάποιες υπεύθυνες δηλώσεις, νέο μισθωτήριο, έγγραφο που να αποδεικνύει την μεταβίβαση, έναρξη από ΔΟΥ...

Καταρχάς, διάγραμμα ροής απαιτείται σε όλες τις δραστηριότητες που γίνεται οποιοσδήποτε χειρισμός τροφίμων, επομένως και στο λιανικό και χονδρικό εμπόριο τροφίμων. Αν το κατάστημα γαλακτομπούρεκου είναι μόνο παρασκευαστήριο που πουλάει χονδρικά τα προϊόντα του τότε θέλει άδεια επαγγελματικού εργαστηρίου από το Ανάπτυξης. Αν κάνει λιανική πώληση θέλει άδεια από τον Δήμο σαν κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος

Συνάδελφοι, χωρίς να είμαι προσωπικά ειδήμων επί του θέματος, αλλά το αντιμετωπίζω σε γενικότερες αδειοδοτήσεις καταστημάτων, ο νέος νόμος περί αυθαιρέτων Ν 4178/2013, στό άρθρο 48, που τροποποιεί δηλαδή εν μέρει το άρθρο 4 του ΝΟΚ περί αδειών δόμησης, αναφέρει ότι απαιτείται άδεια δόμησης σε αλλαγή χρήσης "σε περίπτωση που επέρχεται αλλαγή προς το δυσμενέστερο, στα στοιχεία του διαγράμματος δόμησης ή στα φορτία σχεδιασμού της στατικής μελέτης ή αλλαγή μηχανολογικών εγκαταστάσεων ως προς τις διελεύσεις τους από άλλους ορόφους ή κοινόχρηστους χώρους". Πολλοί πολιτικοί μηχανικοί θεωρούν ότι μία αλλαγή από κατάστημα στην οικοδομική άδεια σε χώρο συνάθροισης κοινού δεν συμπεριλαμβάνει καμμία από τις απαιτήσεις του παραπάνω εδαφίου, οπότε δεν απαιτείται αλλαγή χρήσης. Τι γνώμη έχετε?

Όσον αφορά την απαίτηση ή μη για HACCP, αλλά και για λοιπές απορίες, βεβαίως υπάρχει επίσημο έγγραφο που τα ξεκαθαρίζει. Είναι η Εγκύκλιος 2 του Υπουργείου Υγείας, αναρτημένη στο διαύγεια με αριθμό ΑΔΑ: ΒΕΦ8Θ-8Ψ3. Διαβάστε την και θα σας λυθούν πολλές απορίες. Φερειπείν, εκεί αναφέρεται ότι "Δεν είναι υποχρτεωτική η υποβολή της μελέτης HACCP ως δικαιολογητικού για την αδειοδότηση. Όμως, κατά τον έλεγχο από την υγειονομική Υπηρεσία θα ελέγχεται η συμμόρφωση στις αρχές του HACCP, η τήρηση των προαπαιτούμενων και τα αρχεία πάνω στα οποία θα στηριχθεί ούτως ή εγκατάσταση οποιουδήποτε συστήματος αυτοελέγχου". Επίσης, αναφέρει ποιες συγκεκριμένα δραστηριότητες απαιτούν εφαρμογή HACCP και ποιες όχι, καθώς και πολλά άλλα.

Το θέμα είναι ότι κάτω από 10 KW εγκατεστημένη κινητήρια ισχύ δεν απαιτείται καν αδειοδότηση. Είναι ένα σοβαρό θέμα που αναμένεται να διευκρινιστεί μετά από πολλές ερωτήσεις των Διευθύνσεων Ανάπτυξης (όπως μου έχουν πει αρμόδιοι υπάλληλοι) προς το Υπουργείο. Αλλά προς το παρόν η περίπτωσή σου μάλλον δεν απαιτεί αδειοδότηση.

Πλυντήριο ΙΧ πρώτη φορά ακούω! Τέλως πάντων, ισχύει ότι ισχύει στο Π.Δ 455/76 για τους σταθμούς. Εφόσον χρησιμοποιείται ο σταθμός για ιδιωτική χρήση (π.χ. θέσεις στάθμευσης πολυκατοικίας) είναι ΙΧ, όταν βάζεις αυτοκίνητα διερχομένων με αμοιβή είναι ΔΧ. Τώρα, να φτιάξεις πλυντήριο ΙΧ για να πλένεις μόνο το αυτοκίνητό σου....???

Εφόσον το κτίριο είναι παλιό, θα κάνεις μελέτη με την Πυρ. Διάταξη 3/1981 (αίθουσες συγκέντρωσης κοινού), δεν πας με το Π.Δ 71/88. Υπάρχουν όλα τα υποδείγματα στο site της πυροσβεστικής (fireservice)

Πράγματι, μελέτη δεν απαιτείται. Αν όμως το κτίριο είναι προ του 1989 το πιστοποιητικό δίνεται με υπόδειξη μέτρων και τότε απαιτείται σχέδιο κάτοψης των επιπέδων με αποτυπωμένα τα μέσα πυροπροστασίας. Αυτό το σχέδιο πρέπει να έχει υπογραφή και σφραγίδα μηχανικού.

Συνάδελφοι, δεν υπάρχει πλέον αυτοψία, καταργήθηκε με την νέα Πυροσβεστική Διάταξη 13/2013 (ΦΕΚ 1586/Β/2013).

Υγειονομικά ανήκεις στην κατηγορία IV του άρθρου 14 της νέας υγειονομικής διάταξης "Επιχειρήσεις μαζικής εστίασης παρασκευής και προσφοράς πλήρους γεύματος". Από άποψη πυρασφάλειας εφόσον δεν έχεις αίθουσα κοινού αφού διανέμεις μόνο κατ΄οίκον, ανήκεις στα εμπορικά καταστήματα (Πυροσβεστική διάταξη 8γ) κατηγορία Ζ1, περίπτωση κε) εργαστήρια ειδών διατροφής που δεν εμπίπτουν στις διατάξεις του Ν. 3325/2005. Ή, αν είναι νέο κτίριο στο άρθρο 9 του Π.Δ. 71/88 "Καταστήματα".

Όχι, σε στάθμευση από υπαλλήλους δεν υπάρχει καμία διαγράμμιση, υπάρχουν μόνο τα 20 τ.μ. ανά αυτοκίνητο. Αυτή είναι η σαφής απάντηση που μου δώσανε κάποτε από τη Διεύθυνση Μεταφορών της Αθήνας.

Ούτε ΠΠΔ, ναι.

Η νομοθεσία για τα internet-cafe είναι η απόφαση 1107414/1494/2003 (ΦΕΚ 1827/Β/2003), δεν έχει σχέση με την τελευταία υγειονομική διάταξη, η οποία δεν κάνει καμία ανφορά σε internet/cafe. Μόνο σε καφετέρια μπορεί να εγκατασταθεί καi κατάστημα υπηρεσιών διαδικτύου, όχι σε άλλα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Απαιτείται. Οι νέες διατάξεις αφορούν τις μεταποιητικές εγκαταστάσεις, που αδειοδοτούνται από τις Διευθύνσεις Ανάπτυξης. Τα συνεργεία αδειοδοτούνται από τις Διευθύνσεις Μεταφορών κι εκεί δεν έχει αλλάξει τίποτε.