Σχετικά με το θέμα των τοπικών συστημάτων τοπικής εφαρμογής και πυροσβεστήρες που εγκαθίστανται σε χώρους όπου γίνεται χρήση λιπών και ελαίων μαγειρικών.
Πρόσφατα έπεσε στα χέρια μου η Διευκρινιστική Διαταγή με Αριθμ. Πρωτ. 6776 Φ. 701.2 και ημερομηνία 4/2/2010 του Α.Π.Σ., όπου αναφέρει σε ποιές περιπτώσεις μπορεί κάποιος να τοποθετηθεί φορητός πυροσβεστήρας κατηγορίας F, 2 lt. με κατασβεστική ικανότητα 25F και όχι αυτόματο σύστημα κατάσβεσης τοπικής εφαρμογής.
Συγκεκριμένα στην παράγραφο 2α) αναφέρει ότι όσες επιχειρήσεις χρησιμποιούν για τις ανάγκες λειτουργίας τους μία συσκευή (φριτέζα έως 10lt. λάδι,) ή μία συσκευή κουζίνας οικιακού τύπου κ.λ.π. μπορούν να τοποθετήσουν φορητό πυροσβεστήρα.
Στην παράγραφο 2β) του ίδιου εγγράφου λέει ότι αν η επιχείρηση χρησιμοποιεί περισσότερες των προαναφερομένων συσκευών στην παράγραφο 2α), υποχρεούται στην εγκατάσταση αυτόματου συστήματος.
Ερώτημα: Δηλ. ο λόγος γίνεται για την ποσότητα συσκευών που χρησιμοποιούν λάδια και λίπη αν κατάλαβα καλά. Αν π.χ. κάτω από την φούσκα υπάρχουν και άλλες συσκευές όπως βραστήρες, φούρνοι μικρικυμάτων, πλατώ κ.λ.π. που δεν γίνεται χρήση ελαίων και λιπών, τότε μάλλον δεν λογίζονται σαν συσκευές έτσι όπως τις εννοεί το συγκεκριμένο έγγραφο δτην παράγραφο 2β)??????
Επίσης αν κάποιος εκμεταλλευτής επιχείρησης δηλώσει υπεύθυνα ότι διαθέτει μόνο μία φριτέζα ή... οτιδήποτε άλλο αναφέρεται στην παράγραφο 2α) τότε είναι καλλυμένος με ένα φορητό πυροσβεστήρα???
Τέλος στην παράγραφο του ιδίου εγγράφου γίνεται ο πραγματικός χαμός, όπου και πρέπει να αναρωτηθούμε τι εννοεί ο ποιητής???
Επί λέξει λέει:
Επισημαίνεται ότι για όλες τις άλλες περιπτώσεις καυτών επιφανειών ή επιφανειών που υπάρχει παρουσία γυμνής φλόγας, όπως κάρβουνα κ.λ.π. που ενδεχομένως συνυπάρχουν στο ίδιο παρασκευαστήριο, επιβάλλεται να εγκαθίσταται αυτόματο σύστημα κατάσβεσης τοπικής εφαρμογής άνωθεν όλων των καυτών επιφανειών, συμπεριλαμβανομένων και των συσκευών με επιφάνειες καυτού ελαίου ή μαγειρικού λίπους που αναφέρονται στην παράγραφο 2α της παρούσας, με χρήση ξηράς κόνεως ή άλλων αποδεκτών κατά περίπτωση κατασβεστικών υλικών, σε ποσότητα που επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών του υπο προστασία χώρου.
Ερώτηση: Αν κατάλαβα καλά (στο Συντακτικό δεν ήμουν ποτέ καλός...), σε περίπτωση που σε μια κουζίνα (Παρασκευαστήριο) υπάρχει μια συσκευή ή περισσότερες αλλά με συνολική ποσότητα λαδιού μικρότερη από 10 lt. φτάνει ένας φορητός 25F. Αν ξεπερνάμε την παραπάνω ποσότητα σε λάδια ή συσκευές που χρησιμοποιούν λάδια πάμε σε σύστημα τοπικής εφαρμοφής τύπου F. Και τέλος αν έχω μια φριτέζα (Λάδι λιγότερα από 10 lt.) και άλλες συσκευές (κάρβουνα, φούρνους κλ.π. που δεν χρησιμοποιούν λάδια όπως οι φριτέζες ή γύρος..!?)΄εγκαθιστούμε σύστημα τοπικής εφαρμογής με σκόνη (το κλάσσικο) και προσθέτουμε ένα πυροσβεστήρα φορητό 25F εντός της Κουζίνας?????
Ασχολούμαι μια βδομάδα με το συγκεκριμένο έγγραφο των δύο μόλις σελίδων και δεν μπορώ να καταλάβω...! Έχω πάει και στην πυροσβεστική αλλά ... τζίφος! Δεν μπορόύν να με βοηθήσουν!
Περιμένω τις δικές σας ερμηνείες συνάδελφοι!
Ευχαριστώ
Παρακαλώ, συμπληρώστε την ειδικότητα ή το επάγγελμά σας στο προφίλ.
CostasV