b35

Συνάδελφε, ο μηχανισμός (πολύ επίκαιρη λέξη σήμερα) διακοπής που αναφέρεις, χρειάζεται για να διακοπεί η λειτουργία του εξαερισμού στη φούσκα και τους καπναγωγούς του μαγειρείου, ώστε με αυτόν τον τρόπο να σταματήσει η παροχή οξυγόνου στην φωτιά. Έπειτα σε μια φωτιά, για να μπορέσει να σβήσει πιο γρήγορα, πρέπει να διακόψουμε την παροχή ενέργειας ή καυσίμου που προκάλεσε την υπερθέρμανση του λαδιού πχ και πήρε φωτιά. Έτσι ο μηχανισμός που μπορεί να είναι ένας πρεσοστατικός διακόπτης, όταν γίνει εκτόνωση του κατασβεστικού υλικού, τότε αξιοποιούμε την επαφή που θα ανοίξει ή θα κλείσει σε αυτόν και δίνουμε τάση πχ σε ένα ρελαί ισχύος που μπορεί να κόψει την ηλεκτρική παροχή στα ηλεκτρικά μάτια της κουζίνας και παράλληλα και στους ανεμιστήρες του εξαερισμού ή να να ενεργοποιήσει μια ηλεκτροβάνα για να κόψει την παροχή του φυσικού αερίου ή την παροχή πετρελαίου στους καυστήρες του μαγειρείου. Πρέπει να εξετάσουμε τι προσφέρει η περίπτωση της αυτόματης κατάσβεσης, είτε είναι παρών κάποιος είτε δεν είναι.

Προσπαθώ να βρώ ένα συνάδελφο που έχει κάνει τέτοιες εγκαταστάσεις, αλλά δεν το έχω βρεί ακόμη για να τον ρωτήσω το κόστος γενικότερα. Μόλις επικοινωνήσω μαζί του θα σου πω. 18-4-2010 CostasV αν το βρήκα σωστά, μια φιάλη με σκόνη 25kg με τον πυροκροτητή, πρέπει να κοστίζει γύρω στα 150 ευρώ, οπότε η αναγόμωσή της και η αλλαγή του πυροκροτητή δεν νομίζω ότι θα είναι μεγάλο κόστος. Ίσως κάποιος συνάδελφος να μπορέσει να μας πληροφορήσει πιο καλά για αυτό. Όσο αφορά το καθάρισμα της σκόνης, αυτό εξαρτάται όπως το βλέπω εγώ και από διαφορετικούς παράγοντες κάθε φορά, όπως πχ αν φυσάει εκείνη την στιγμή η σκόνη θα πάει παντού κλπ. Ένα άλλο ερώτημα που βάζω εδώ, είναι αν η ξηρή σκόνη είναι το καταλληλότερο κατασβεστικό υλικό για φωτιά από υγρά καύσιμα ή μήπως πχ ο αφρός ή άλλο υλικό διαλυμένο στο νερό θα ήτανε πολύ καλλίτερο υλικό.

Θα ήθελα να πω και εγώ τη λειτουργία συστήματος τοπικής εφαρμογής σε πρατήρια υγρών καυσίμων που έχω συναντήσει. Ο πίνακας πυρανίχνευσης έχει πάνω σε ζώνες του ανιχνευτές θερμότητας. Υπάρχει ένα δίκτυο σωλήνων χαλκού που συνδέεται στο ένα άκρο του στην έξοδο φιάλης ή φιαλών με ξηρή σκόνη και στο άλλο άκρο του έχει ανοικτά ακροφύσια για εκτόνωση της ξηρής σκόνης πάνω στις προστατευόμενες περιοχές πχ πάνω από τις μάνικες στις αντλίες υγρών καυσίμων. Η εκτόνωση του υλικού της φιάλης γίνεται με ηλεκτρικό πυροκροτητή που παίρνει εντολή από τον πίνακα πυρανίχνευσης. Η εντολή αυτή έχει και ρυθμιζόμενη χρονοκαθυστέρηση όπως επίσης είναι συνδεδεμένα και δύο μπουτόν στον πίνακα πυρανίχνευσης και βρίσκονται δίπλα στις αντλίες. Ενα για την χειροκίνητη ενεργοποίηση της εκτόνωσης της φιάλης και ένα για την ακύρωση την ενεργοποίησης μέσα στο χρονικό διάστημα της χρονοκαθυστέρησης για ενδεχόμενη περίπτωση ψευδούς ενεργοποίησης κάποιου ανιχνευτή. Υπάρχουν επίσης ηχητικά σήματα και οπτικά για την έναρξη της χρονοκαθυστέρησης και για την έναρξη της εκτόνωσης. Σε μερικές περιπτώστεις μάλιστα έχουν εγκατασταθεί πάνω από κάθε αντλία δύο ανιχνευτές σε διασταυρούμενες ζώνες ο κάθε ένας. Τώρα για το πως δοκιμάζεται κατά την συντήρησή του ένα τέτοιο σύστημα, μπορείς αποσυνδέοντας τον πυροκροτητή από την έξοδο του πίνακα πυρανίχνευσης (εννοείται ότι τον πυροκροτητή τον έχεις αλλάξει αν έχει λήξη η ημερομηνία χρήσης του και έχεις συντηρήσει σωστά την ή τις φιάλες ξηρής σκόνης, το σωστά όλοι ξέρουμε τι σημαίνει, όχι μόνο με το μάτι) να κάνεις δοκιμές ενεργοποίησης του συστήματος και να δεις ότι όλα είναι σωστά. Τέλος για να μην γίνεται κατάσβεση σε όλες τις αντλίες καυσίμων ταυτόχρονα, είχαν μπει ξεχωριστές φιάλες για κάθε αντλία και υπήρχαν πλακέτες κατάσβεσης μέσα στον πίνακα, με ξεχωριστές εξόδους ανάλογα με το ποιές ζώνες είχαν ενεργοποιηθεί ώστε να ενεργοποιείται ο κάθε πυροκροτητής ξεχωριστά.

Δυστυχώς Συνάδελφοι, για τα αυτόματα συστήματα πυρανίχνευσης, δεν βλέπω καμία αναφορά για την Εναρμόνιση του Προτύπου ΕΛΟΤ ΕΝ-54 με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 89/106/ΕΚ που αν δεν κάνω λάθος έχει πάψει να είναι πλέον Οδηγία και από το 2009 έχει γίνει Ευρωπαϊκός Κανονισμός, δηλαδή είναι υποχρεωτική η εφαρμογή του και στην χώρα μας. Ακόμα η ΠΥ ασχολείται με τεχνικές περιγραφές συστήματων πυρανίχνευσης και τις γυρίζει πίσω αν δεν αναφέρονται κάποιες παράγραφοι του ΠΔ 71/88, ενώ θα έπρεπε να ζητάει μέσα στην ΥΔ του Συναδέλφου να αναφέρεται το εαν ο εξοπλισμός αυτός είναι πιστοποιημένος και έχει CE (δίνοντας μαζί και τα αντίστοιχα τεχνικά φυλλάδια) δηλαδή εάν ο πίνακας, οι ανιχνευτές, τα μπουτόν, οι φαροσειρήνες κλπ είναι πιστοποιημένα κατά ΕΛΟΤ ΕΝ-54. Μπορούμε να δούμε άλλωστε ότι η παράγραφος 4.2.1 του ΠΔ 71/88 παραπέμπει στα εθνικά πρότυπα, που στην περίπτωση του ΕΝ-54 το εθνικό πρότυπο είναι και εναρμονισμένο πρότυπο πλέον. Ο εξοπλισμός ενός αυτόματου συστήματος πυρανίχνευσης αλλάζει και βελτιώνεται συνέχεια και αυτό μπορούμε να το δούμε στον ευρωπαϊκό κατάλογο NANDO http://ec.europa.eu/enterprise/newapproach/nando/index.cfm?fuseaction=cpd.hs ή δείτε αυτό http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2009:309:0001:0028:EL:PDF Εκείνο που μπορούμε να δούμε στο κατάλογο αυτόν, είναι το ότι δεν υπάρχει διαπιστευμένος φορέας πιστοποίησης για το ΕΝ-54 στην Ελλάδα, που θα μπορούσε να είναι ο ΕΛΟΤ.

Δυστυχώς δεν το έχω αλλά επειδή ψάχνω να βρώ ένα αντίγραφο, όταν το βρώ θα παραθέσω το σχετικό απόσπασμα.

Συνάδελφε Κώστα, στα περισσότερα συστήματα τοπικής εφαρμογής που έχουν εδώ και αρκετά χρόνια εγκατασταθεί και χρησιμοποιούν ως κατασβεστικό μέσο την ξηρή σκόνη, από την φιάλη ξεκινούν δύο σωληνώσεις. Η μία, της χειροκίνητης λειτουργίας, περνά πάνω από τα σημεία που θέλουμε να προστατέψουμε (πχ φριτέζα) και πάνω από κάθε τέτοιο σημείο υπάρχει ένα ανοικτό ακροφύσιο, ώστε αν ο μάγειρας δει να έχει πχ πάρει φωτιά το λάδι στη φριτέζα (μανία με τη φριτέζα έχω), τότε ανοίγει την βάνα (που συνήθως υπάρχει στην έξοδο της φιάλης και πρέπει να είναι κλειστή) της πιο πάνω σωλήνωσης και η ξηρή σκόνη πέφτει πάνω σε όλα τα σημεία που προστατεύουμε, άρα και στο αναμμένο λάδι (σιγά μη και το σβήσει). Σε αυτό το κομμάτι του δικτύου του συστήματος λοιπόν δεν πρέπει να υπάρχει αδρανές αέριο υπό πίεση γιατί όπως πολύ σωστά είπες και εσύ είναι ανοικτό. Από την φιάλη φεύγει και μία άλλη σωλήνωση, παράλληλη με την πιο πάνω, και πάνω από τα ίδια σημεία που υπάρχουν τα ανοικτά ακροφύσια του χειροκίνητου συστήματος, έχει αυτή sprinkler που αν υπάρξει φωτιά πχ στην φριτέζα, τότε θα σπάσει η αμπούλα του sprinkler όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους βαθμούς αντοχής της αμπούλας του sprinkler και η ξηρή σκόνη θα πέσει πάνω στο λάδι που έχει πάρει φωτιά, χωρίς την επέμβαση κανενός αλλά αυτόματα. Υπάρχει και σε αυτή την σωλήνωση μια βάνα στην έξοδο από την φιάλη που πρέπει να είναι ανοικτή, που και αυτή όμως είναι κλειστή σε όλα τα συστήματα, γιατί απλούστατα την κλείνει ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού χωρίς όμως να πρέπει. Σε αυτή την σωλήνωση που είναι κλειστό δίκτυο, πρέπει να υπάρχει υπό πίεση αδρανές αέριο και όχι κατασβεστικό υλικό, όπως λέει η παράγραφος 4Δ της 61047. Αυτό ακριβώς απαιτεί και το αμερικάνικο πρότυπο. Το γιατί τώρα πρέπει να γίνεται αυτό, πιστεύω, ότι εάν μέσα στην σωλήνωση του αυτόματου συστήματος υπάρχει ξηρή σκόνη, θα πετρώνει με την συνεχή αλλαγή της θερμοκρασίας και τους ατμούς από το μαγείρεμα και αν υπάρχει άλλο υλικό κατάσβεσης όπως το wet chemical, θα αλλοιώνεται η χημική του σύνθεση (χημικός δεν είμαι) και για τον λόγο αυτό θα χάσει και την κατασβεστική του ικανότητα. Όποιος Συνάδελφος έχει κάτι να συμπληρώσει ή να διοθρώσει, μπορεί και πρέπει να το κάνει.

Αν το σύστημα είναι κλειστό από τις 2 βάνες προς το δίκτυο (η μία πρέπει να είναι κλειστή που είναι για τη χειροκίνητη λειτουργία), όπως είναι στο 99,99 % των περιπτώσεων στα συστήματα τοπικής εφαρμογής που χρησιμοποιούν ως υλικό κατάσβεσης την ξηρή σκόνη, το ότι το μανόμετρο δείχνει να υπάρχει πίεση μέσα στο δοχείο δεν λέει απολύτως τίποτε. Αν συνάδελφε βρήκες τέτοιο σύστημα με ανοικτή τη βάνα στη σωλήνα στο δίκτυο με τα sprinkler και έχει πίεση, θα πρέπει να δεις όπως πολύ σωστά λες εάν έχουν βουλώσει οι σωληνώσεις, που εαν είναι επαναλαμβάνω ανοικτό το σύστημα και έχει μέσα στους σωλήνες ξηρή σκόνη, το πιθανότερο είναι η ξηρή σκόνη να έχει πετρώσει. Επίσης αν έχεις διαθέσιμο χρόνο και αρκετή υπομονή, διάβασε τις σχετικές διαταγές του ΑΠΣ σχετικά με το πότε αλλάζουμε ή δεν αλλάζουμε ένα τέτοιο σύστημα τοπικής εφαρμογής με νέο που χρησιμοποιεί υλικό κατάσβεσης wet chemical.

Συνάδελφε ckiriako, οι σωληνώσεις στα συστήματα τοπικής εφαρμογής που δεν γίνονται με χαλκοσωλήνα αλλά με σωλήνα αλουμινίου χρησιμοποιώντας ειδικά ρακόρ για τις συνδέσεις, στεγανοποιούνται και δεν είναι επικίνδυνες από πλευράς υγιεινής. Αρκεί η εργασία να γίνει προσεκτικά και όχι βιαστικά, σε χρόνο κατά πολύ μικρότερο από αυτόν που χρειάζεται μιά εγκατάσταση με χαλκοσωλήνα. Έτσι μπορείς να γεμίσεις με αδρανές αέριο όλο το δίκτυο χωρίς καθόλου απώλειες και η εργασία γίνεται από συνεργείο πχ υδραυλικών, με εμπειρία 1-2 τέτοιων εγκαταστάσεων, με την απαραίτητη πάντοτε επίβεψη Μηχανικού.

Συνάδελφε, αν δεν ισχύει το ίσως, τότε είμαστε να παίρνουμε τα βουνά. το ότι αρκετά μαγαζιά έχουν πάρει φωτιά όταν ήταν κλειστά (εδώ χρειάζεται το αυτόματο σύστημα τοπικής εφαρμογής), τότε για μια ακόμα φορά μια τέτοια υπογραφή Μηχανικού θα βάζει σε αναίτιο κίνδυνο περιουσίες ίσως και ανθρώπινες ζωές, δυστυχώς. ΚΛΕΙΣΤΑ = ΑΝΥΠΑΡΚΤΑ όπως είναι όλα με ξηρή σκόνη

Όλος ο εξοπλισμός του συστήματος πυρανίχνευσης, πρέπει από το έτος 2005, να συμμορφώνεται με τα τελευταία εναρμονισμένα πρότυπα της σειράς ΕΛΟΤ ΕΝ-54, όπως αυτά αναφέρονται με χρονολογική σειρά στον επίσημο Ευρωπαϊκό κατάλογο NANDO, βάσει εφαρμογής της Ευρωπαϊκής Οδηγίας 89/106/ΕΚ. Πιστεύω ότι το πιό σωστό στην περίπτωση που βρεθούμε μπροστά σε μη πιστοποιημένα συστήματα πυρανίχνευσης, πρέπει να προτείνουμε την αντικατάστασή τους με πιστοποιημένα. Έτσι μπορεί κανείς να δώσει χαρτιά του κατασκευαστή των υλικών του συστήματος πυρανίχνευσης που να πιστοποιούν ότι τα υλικά αυτά έχουν CE ΕΝ-54 και κατ επέκταση λειτουργούν άριστα. Για τα μη πιστοποιημένα υλικά, αν βρείς και δώσεις έντυπο που να πιστοποιεί την καλή τους λειτουργία, το μόνο που θα ισχύει πραγματικά θα είναι ότι στην ουσία δεν θα έχεις ασφαλή λειτουργία και δεν θα παρέχεται ασφάλεια από ένα τέτοιο σύστημα πυρανίχνευσης. Κανονικά οι αρμόδιες υπηρεσίες της ΠΥ δεν θα έπρεπε να δέχονται τέτοιου είδους έντυπα, αλλά...

Συνάδελφε τι ακριβώς εννοείς όταν λες ότι είναι αποδεκτός ο χαλκός στα μόνιμα συστήματα από τις Υγιονομικές Δνσεις; δηλαδή δεν γίνεται παρατήρηση κατά τους υγειονομικούς ελέγχους ή υποδεικνύεται ως μη ρυπογώνο υλικό κατά τους ελέγχους; Θα ήτανε πολύ χρήσιμο να μας δώσεις κάποια σχετική νομοθεσία αν την έχεις διαθέσιμη. Εγώ αναφέρθηκα στην επιφανειακή οξείδωση των χαλκοσωλήνων. Υπάρχει κάποια διαφορετική άποψη γιαυτό;

Συνάδελφοι, στην Εγκ. Διατ. Του ΑΠΣ 61047 Φ.701.6/27-11-2009, για τα συστήματα τοπικής εφαρμογής και στην παράγραφο 4α- λέει ότι: “Οι σωληνώσεις πρέπει να είναι κατάλληλου τύπου και διατομής και αποδεκτές για χώρους παρασκευής φαγητών”. Δηλαδή δεν πρέπει από τις σωληνώσεις να προκαλείται μόλυνση στις τροφές που παρασκευάζονται στο μαγειρείο. Ποια είναι η απόψή σας, σχετικά με τη χρήση χαλκοσωλήνων στο δίκτυο τέτοιων συστημάτων, δηλαδή ο χάλκινος σωλήνας είναι αποδεκτός, για λόγους υγιεινής, για τον χώρο πάνω από τις εστίες ενός μαγειρείου ή όχι; Μήπως η διάβρωση που υφίστανται και η οξείδωση που δημιουργείται σε αυτούς από τους υδρατμούς της κουζίνας, είναι κάτι που πρέπει να μην υπάρχει και αυτό μπορεί να γίνει αν χρησιμοποιήσει κανείς χάλκινους σωλήνες και εξαρτήματα σύνδεσής τους με εξωτερική προστασία δηλαδή με επινικέλωση ή επιχρωμίωση; Γιατί άραγε στα αμερικανικά πρότυπα για τα συστήματα τοπικής εφαρμογής για μαγειρεία προβλέπεται η αποφυγή διαβρώσεων, τόσο από τη χρήση του κατασβεστικού υλικού όσο και στα υλικά κατασκευής των συστημάτων αυτών;

Η πίεση δοκιμής του δικτύου είναι στα 18 bar και η πίεση λειτουργίας μετά στα 15 bar. Ευχαριστώ zafsko για την συμπλήρωση της πληροφόρησης.

Συνάδελφε στις οδηγίες από όπου είναι και η φωτογραφία, λέει μετά το τέλος της εγκατάστασης:

Συνάδελφοι, σε παρουσιάσεις που έγιναν, σε ξενοδοχεία σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας, από γνωστή εταιρεία, σχετικά με ένα σύστημα τοπικής εφαρμογής για επαγγελματικά μαγειρεία, φαίνεται ότι δεν θα παρακολούθησε κάποια από αυτές Μηχανικός, γιατί από ότι γνωρίζω κανείς δεν ρώτησε, πως είναι δυνατόν ένα sprinkler με κωνικό αρσενικό σπείρωμα NPT, να βιδώνει σε ένα θηλυκό μετρικό σπείρωμα του εμπορίου; Πως μπορεί μία τέτοια σύνδεση να αντέχει επιπλέον σε πίεση 18 bar; Εγώ έχω αυτήν την απορία και κάνω το ερώτημα όταν θα κληθούν κάποιοι Συνάδελφοι Μηχανικοί να υπογράψουν την μελέτη εφαρμογής ενός τέτοιου συστήματος και να αναλάβουν την ευθύνη ότι όλα έχουν καλώς, θα το κάνουν ή όχι; Και κάτι ακόμη, τα sprinkler αυτά όταν ενεργοποιηθούν κάνουν υδρονέφωση ή όχι; Γνωρίζει κάποιος να μας πει και για αυτό;

αν και είναι το θέμα των συστημάτων τοπικής εφαρμογής για επαγγελματικά μαγειρεία λίγο σαν τους χρησμούς της πυθίας, που επρεπε να ακούς κάτι και να υποθέτεις άλλα, διάβασε πρώτα την http://www.michanikos.gr/downloads.php?do=file&id=963 και την http://www.michanikos.gr/downloads.php?do=file&id=1048 και τα ξαναλέμε Υ.Γ. μην νομίζεις ότι φταίει κάτι σε σένα αν δεν καταλαβαίνεις πως αυτές οι 2 διαταγές ταιρειάζουν, το πρόβλημα βρίσκεται σε αυτούς που τις γράψανε...

Τι περιλαμβάνει το μαγειρείο που λες από φριτέζες, ψησταριές κλπ;

K.Y.A. 16085/2009 (Φ.Ε.Κ. Β' 770) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΣΥΝΕΡΓΕΙΑ, Ι.Κ.Τ.Ε.Ο., ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΙΚΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ, ΣΤΑΘΜΟΙ ΥΠΕΡΑΣΤΙΚΩΝ ΛΕΩΦΟΡΕΙΩΝ, ΠΛΥΝΤΗΡΙΑ - ΛΙΠΑΝΤΗΡΙΑ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 11) K.Y.A. 16085/2009 (Φ.Ε.Κ. Β' 770) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 8γ/2007 (Φ.Ε.Κ. Β΄276) Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 8 ) Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Π.Δ. 455/1976 (Φ.Ε.Κ. Α΄169) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟΙ↑↑↑ ΣΤΑΘΜΟΙ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ, ΧΩΡΟΙ ΣΤΑΘΜΕΥΣΗΣ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕΣΩΝ ↓↓↓ΝΕΟΙ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 13) για 10 θέσεις, διαφορετικά με την κύρια χρήση του κτιρίου ═══════════════════════════════════════════════════════════

Για επιφάνεια <70 τ.μ. Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 Για επιφάνεια >70 τ.μ. Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αρ. 3/1981 (όπως τροποποιήθηκε από τις 3α/1981, 3β/1983, 3γ/1995 και 3δ/1995 Πυρ/κές Διατάξεις) για έκθεση αυτοκινήτων ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Για επιφάνεια <70 τ.μ. Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9 ) Για επιφάνεια >70 τ.μ. Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 10) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ΄αριθ. 8γ7/2007 (Φ.Ε.Κ. Β' 276) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ Ο.Π.Α.Π. ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9 )═══════════════════════════════════════════════════════════ Π.Δ. 595/1984 (Φ.Ε.Κ. Α΄218- Όπως τροποποιήθηκε με το Π.Δ. 269/1998 (Φ.Ε.Κ. Α΄196) και το Π.Δ. 282/1999 (Φ.Ε.Κ. Α΄242) Π.Δ. 595/1984 (Φ.Ε.Κ. Α΄218 ) Π.Δ. 269/1998 (Φ.Ε.Κ. Α΄196) Π.Δ. 282/1999 (Φ.Ε.Κ. Α΄242) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΠΡΑΤΗΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΩΝ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 595/1984 (Φ.Ε.Κ. Α΄218- Όπως τροποποιήθηκε με το Π.Δ. 269/1998 (Φ.Ε.Κ. Α΄196) και το Π.Δ. 282/1999 (Φ.Ε.Κ. Α΄242) Π.Δ. 595/1984 (Φ.Ε.Κ. Α΄218 ) Π.Δ. 269/1998 (Φ.Ε.Κ. Α΄196) Π.Δ. 282/1999 (Φ.Ε.Κ. Α΄242) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Κ.Υ.Α. Δ3/14858/1993 (Φ.Ε.Κ. Β΄477) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΥΓΡΑΕΡΙΑ ΓΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ, ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Κ.Υ.Α. Δ3/14858/1993 (Φ.Ε.Κ. Β΄477) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Κ.Υ.Α. 31856/2003 (Φ.Ε.Κ. Β΄ 1257) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ ΣΤΑ ΚΤΙΡΙΑ (ΕΚΤΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ - ΒΙΟΤΕΧΝΙΩΝ) ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Κ.Υ.Α. 31856/2003 (Φ.Ε.Κ. Β΄ 1257) ═══════════════════════════════════════════════════════════ 50 mbar<P<16 bar Υ.Α. Δ3/Α/5286/1997 (ΦΕΚ Β΄236) Δ3/Α/14413/1998 (ΦΕΚ Β' 875) P<1 bar Κ.Υ.Α. Δ3/Α/11346/2003 (Φ.Ε.Κ. Β΄963) Δ3/Α/22560/2005 (ΦΕΚ Β' 1730) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΦΥΣΙΚΟ ΑΕΡΙΟ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ 50 mbar<P<16 bar Υ.Α. Δ3/Α/5286/1997 (ΦΕΚ Β΄236) Δ3/Α/14413/1998 (ΦΕΚ Β' 875) P<1 bar Κ.Υ.Α. Δ3/Α/11346/2003 (Φ.Ε.Κ. Β΄963) Δ3/Α/22560/2005 (ΦΕΚ Β' 1730) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 Πυροσβστική Διάταξη υπ' αριθ. 9/2000 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΑΝΑΜΕΤΑΔΟΣΗΣ TV, ΡΑΔΙΟΦΩΝΟΥ, ΚΟΜΒΙΚΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΚΙΝΗΤΗΣ ΤΗΛΕΦΩΝΙΑΣ Κ.Λ.Π. ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 Πυροσβστική Διάταξη υπ' αριθ. 9/2000 ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΑΥΤΟΚΙΝΟΥΜΕΝΕΣ ΚΑΝΤΙΝΕΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟΙ↑↑↑ ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΟΤΟ ΠΑΡΚΙΝΓΚ ↓↓↓ΝΕΟΙ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 13) ═══════════════════════════════════════════════════════════ NFPA 418 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΕΛΙΚΟΔΡΟΜΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ NFPA 418 ═══════════════════════════════════════════════════════════ NFPA 409 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΥΠΟΣΤΕΓΑ ΕΛΙΚΟΠΤΕΡΩΝ / ΑΕΡΟΣΚΑΦΩΝ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ NFPA 409 ═══════════════════════════════════════════════════════════ Συνεχίζεται σε επόμενο μήνυμα

ΓΗΡΟΚΟΜΕΙΑ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΚΤΙΡΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 12α) ══════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 2/1979 (Όπως τροποποιήθηκε και συμπληρώθηκε με τις 2α/1981,2β/1982 & 2γ/1983 Πυρ/κές Διατάξεις και ισχύει (Φ.Ε.Κ. Β΄100) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΛΟΙΠΑ ΚΤΙΡΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ -------------------- ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΚΤΙΡΙΑ ΥΓΕΙΑΣ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 12α) ═══════════════════════════════════════════════════════════ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΕΙΔΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ══════════════ Κ.Υ.Α. Δ3/14858/1993 (Φ.Ε.Κ. Β΄477) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΥΓΡΑΕΡΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Κ.Υ.Α. Δ3/14858/1993 (Φ.Ε.Κ. Β΄477) ══════════════════════ Κ.Υ.Α. 34458/90 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΔΙΥΛΙΣΤΗΡΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Κ.Υ.Α. 34458/90 ══════════════════════ Κ.Υ.Α. Π-7086/Φ5.2/1988 (Φ.Ε.Κ. Β΄550) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΕΙΔΩΝ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Κ.Υ.Α. Π-7086/Φ5.2/1988 (Φ.Ε.Κ. Β΄550) ══════════════════════ Κ.Υ.Α. από 28/06/1991 (Φ.Ε.Κ. Β΄578 ) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΕΠΙΧ/ΣΕΩΝ & ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΜΗ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΕΙΔΩΝ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Κ.Υ.Α. από 28/06/1991 (Φ.Ε.Κ. Β΄578 ) ══════════════════════ Κ.Υ.Α. Δ3/26080/1996 (Φ.Ε.Κ. Β΄43) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΚΑΥΣΙΜΑ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΩΝ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Κ.Υ.Α. Δ3/26080/1996 (Φ.Ε.Κ. Β΄43) ════════════════════════════════════════════ ══════════════ ΕΝΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ Π.Δ. 1224/1981 (Φ.Ε.Κ. Α΄303) Ν. 2801/2000 (Φ.Ε.Κ. Α΄46) Π.Δ. 118/2006 (Φ.Ε.Κ. Α΄119) ΕΚΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ Β.Δ. 465/1970 (Φ.Ε.Κ. Α΄150) Ν. 2801/2000 (Φ.Ε.Κ. Α΄46) Π.Δ. 118/2006 (Φ.Ε.Κ. Α΄119) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΠΡΑΤΗΡΙΑ ΥΓΡΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ ΠΑΘΗΤΙΚΗ (γραφεία ή καταστήματα) Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 8 ) Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9) ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΗ Ν. 2801/2000 (Φ.Ε.Κ. Α΄46) Π.Δ. 1224/1981 (Φ.Ε.Κ. Α΄303) Β.Δ. 465/1970 (Φ.Ε.Κ. Α΄150) Π.Δ. 118/2006 (Φ.Ε.Κ. Α΄119) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΣΩΦΡΟΝΙΣΤΙΚΑ ΚΤΙΡΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Π. Δ. 71/1988 (Άρθρο 12β) ════════════════════════════════════════════ ══════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΚΕΝΤΡΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΠΟΛΙΤΩΝ (ΚΕΠ) ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Π. Δ. 71/1988 (Άρθρο 8 ) ════════════════════════════════════════════ ══════════════ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 6/1996 (Φ.Ε.Κ. Β΄150) Πυροσβεστική Διάταξη υπ΄αριθ. 8γ7/2007 (Φ.Ε.Κ. Β' 276) για έκθεση αυτοκινήτων ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟΙ↑↑↑ ΤΕΛΩΝΕΙΑΚΟΙ ΧΩΡΟΙ ↓↓↓ΝΕΟΙ↓↓↓ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9 ) Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 11) για εκθέσεις αυτοκινήτων ═══════════════════════════════════════════════════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αρ. 3/1981 (όπως τροποποιήθηκε από τις 3α/1981, 3β/1983, 3γ/1995 και 3δ/1995 Πυρ/κές Διατάξεις) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ INTERNET CAFE ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Π. Δ. 71/1988 (Άρθρο 10) ════════════════════════════════════════════ ══════════════ Συνεχίζεται σε επόμενο μήνυμα

Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αρ. 3/1981 (όπως τροποποιήθηκε από τις 3α/1981, 3β/1983, 3γ/1995 και 3δ/1995 Πυρ/κές Διατάξεις) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟΙ↑↑↑ ΧΩΡΟΙ ΣΥΝΑΘΡΟΙΣΗΣ ΚΟΙΝΟΥ, ΚΑΠΗ, ΣΧΟΛΕΣ ΧΟΡΟΥ ↓↓↓ΝΕΟΙ↓↓↓ Για Πληθυσμό έως και 50 άτομα Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960) Για Πληθυσμό πάνω από 50 άτομα Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 10) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Α.Ν. 445/1937, Πυροσβεστική Α.Ν. 446/1937, Β.Δ. 15/1956 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΚΙΝΗΜΑΤΟΘΕΑΤΡΑ ΚΑΙ ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ -------------------- ═══════════════════════════════════════════════════════════ Κ.Υ.Α. Φ15/οικ. 1589/104/2006 (Φ.Ε.Κ. Β΄90) Ν. 3325/2005 (Φ.Ε.Κ. Α΄68 ) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ-ΒΙΟΤΕΧΝΙΕΣ & ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΑΥΤΩΝ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ ΠΑΘΗΤΙΚΗ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 11) ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΗ Κ.Υ.Α. Φ15/οικ. 1589/104/2006 (Φ.Ε.Κ. Β΄90) ═══════════════════ Κ.Υ.Α. Δ7/Φ1/4817/1990 (Φ.Ε.Κ. Β΄188 ) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΜΕΤΑΛΛΕΙΑ-ΛΑΤΟΜΕΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ -------------------- ═══════════════════ Κ.Υ.Α. 7376/1991 (Φ.Ε.Κ. Β΄386) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΛΙΠΑΝΤΙΚΩΝ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ -------------------- ════════════════════ Υ.Α. 3329/89 Κ.Υ.Α. Φ15/οικ. 1589/104/2006 (Φ.Ε.Κ. Β΄90) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΕΚΡΗΚΤΙΚΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ -------------------- ══════════════════ Κ.Υ.Α. 10451.929/88 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΠΕΠΙΕΣΜΕΝΑ ΑΕΡΙΑ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ -------------------- ═══════════════════════════════════════════════════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 6/1996 (Φ.Ε.Κ. Β΄150) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 11) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Συνεχίζεται σε επόμενο μήνυμα

Με βάση το έγγραφο του ΑΠΣ 1308 Φ.701.2/11-Ιανουαρίου 2010, έφτιαξα για βοήθεια όλων μας, μετά και από την ιδέα που μου έδωσε ο Engineer, το πιο κάτω. Παρακαλώ να έχω τα σχόλιά σας με διορθώσεις, συμπληρώσεις και ότι άλλο θα μπορούσε να το κάνει καλλίτερο. ΙΣΧΥΟΥΣΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΥΡΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΝΑ ΧΡΗΣΗ ΚΤΙΡΙΟΥ Η ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ 11 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2010 Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 5) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Π.Δ. 922/1977 (Φ.Ε.Κ. Α΄315) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ↑↑↑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ↓↓↓ΝΕΕΣ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 5) Π.Δ. 922/1977 (Φ.Ε.Κ. Α΄315) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 16) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 17) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 18 ) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 19) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 20) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 21) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 22) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 23) Π.Δ. 71/88 (Άρθ. 24) Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 2/1979 Ν. 3766/2009 (Φ.Ε.Κ. Α΄102) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 6) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝA↑↑↑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΡΙΑ ↓↓↓ΝΕA↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 7) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Εγκ. Δγή ΑΠΣ 7600/700 Φ.51/1/6-7-1960 ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΓΡΑΦΕΙΑ, ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΕΛΕΤΩΝ, ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΕΙΑ, ΙΑΤΡΕΙΑ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 8 ) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Πυροσβεστική Διάταξη υπ' αριθ. 8γ/2007 (Φ.Ε.Κ. Β΄276) ↑↑↑ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ↑↑↑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ, ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ-ΜΟΝΑΔΕΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ↓↓↓ΝΕΑ↓↓↓ Π.Δ. 71/1988 (Άρθρο 9) ═══════════════════════════════════════════════════════════ Συνεχίζεται σε επόμενο μήνυμα

Συνάδελφε ckiriako, χαίρομαι που επισημαίνεις το προφανές. Στο χέρι μας είναι και έχουμε άλλωστε την υποχρέωση και την ευθύνη σαν Μηχανικοί από την ισχύουσα Νομοθεσία (Πυροσβεστικές Διατάξεις 12/2007 και 13/2008 ), να μην πιστοποιούμε την καλή λειτουργία αυτών των συστημάτων, εφόσον δεν καλύπτουν το είδος φωτιάς και δεν λειτουργούν σωστά.

Συνάδελφοι, σε άλλο σημείο του φόρουμ, προσπάθησα να δώσω μια ερμηνεία για το περιεχόμενο της νεας διευκρινιστικής Διαταγής του ΑΠΣ 6776 Φ. 701.2-4/2/2010. Η παράγραφος 3 αυτής της Διαταγής λέει: “Επισημαίνεται ότι για όλες τις άλλες περιπτώσεις καυτών επιφανειών ή επιφανειών που υπάρχει παρουσία γυμνής φλόγας, όπως κάρβουνα κλπ, που ενδεχομένως συνυπάρχουν στο ίδιο παρασκευαστήριο, επιβάλλεται να εγκαθίσταται αυτόματο σύστημα κατάσβεσης τοπικής εφαρμογής άνωθεν όλων των καυτών επιφανειών, συμπεριλαμβανομένων και των συσκευών με επιφάνειες καυτού ελαίου ή μαγειρικού λίπους που αναφέρονται στην παράγραφο 2α της παρούσας, με χρήση ξηράς κόνεως ή άλλων αποδεκτών κατά περίπτωση κατασβεστικών υλικών, σε ποσότητα που επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών του υπό προστασία χώρου.” Δηλαδή, αν σε ένα επαγγελματικό μαγειρείο υπάρχει μία φριτέζα που παίρνει πχ 8 λίτρα λάδι και επιπλεόν υπάρχει και μια ψησταριά με κάρβουνα, θα πρέπει να υπάρχει φορητός πυροσβεστήρας 2 λίτρων τύπου F και παράλληλα να υπάρχει και αυτόματο σύστημα τοπικής εφαρμογής, που να χρησιμοποιεί κατά τα λεγόμενα της Διαταγής αυτής ως κατασβεστικό μέσο ή ξηρή σκόνη ή άλλο αποδεκτό υλικό. Το ερώτημα τώρα που μας δημιουργείται βλέποντας την πιο πάνω περίπτωση, είναι το εξής: γιατί δεν εγκαθιστούμε εξ αρχής ένα αυτόματο σύστημα τοπικής εφαρμογής με κατασβεστικό μέσο τύπου F πχ wet chemical που είναι και τύπου Α και έτσι καλύπτουμε την πυρκαγιά και στην φριτέζα και στη ψησταριά με τα κάρβουνα; Έστω τώρα ότι ο μελετητής Μηχανικός (το ξαναλέμε ότι πρέπει να είναι αυτός που αποφασίζει πως και με τι θα προστατεύσει ένα επαγγελματικό μεγειρείο και όχι μόνο) έχει τους λόγους του και θέλει να βάλει: ένα φορητό πυροσβεστήρα τύπου F για την φριτέζα που παίρνει μέχρι 8 λίτρα λάδι και ένα αυτόματο σύστημα τοπικής εφαρμογής που χρησιμοποιεί ως κατασβεστικό μέσο την ξηρή σκόνη για την προστασία του μαγειρείου από περίπτωση φωτιάς από την ψησταριά με τα κάρβουνα. Άραγε γνωρίζουμε πως θα πρέπει να ήταν αυτό το σύστημα, ώστε να είναι σύμφωνο με την εγκύκλιο Διαταγή του ΑΠΣ 61047 Φ701.6/27-11-2009 ; Καταρχήν πιστεύω ότι σε ένα τέτοιο σύστημα, επιλεκτικά αυτόματο, από την εμπειρία μου αλλά και άλλων Συναδέλφων, το δίκτυο σωληνώσεων είναι αρκετά δύσκολο να έχει μόνο αέριο υπό πίεση χωρίς απώλειες, χωρίς να υπάρχει στο δίκτυο ξηρή σκόνη, όπως άλλωστε είναι η απαίτηση της πιο πάνω Διαταγής. Αυτή είναι και η διαφορά των μέχρι σήμερα συστημάτων, δηλαδή το ότι το δίκτυο σωληνώσεων ήταν γεμάτο με την ξηρή σκόνη και όπως γνωρίζουμε όλοι, τα συστήματα αυτά ήταν κλειστά και τα περισσότερα από αυτά δεν μπορούσαν ούτε να λειτουργήσουν. Επίσης θα πρέπει να εξετάσουμε, τι συντήρηση χρειάζεται ένα σύστημα τοπικής εφαρμογής κάθε χρόνο, αν είναι με wet chemical και αν είναι με ξηρή σκόνη. Το ΑΠΣ είχε αποδεχτεί από το 2004 την αναβάθμιση ενός τέτοιου συστήματος τοπικής εφαρμογής με χρήση ξηρής σκόνης και είχε στείλει την τεχνική μελέτη για να δημιουργηθεί εθνικό πρότυπο από τον ΕΛΟΤ. Το γιατί ο ΕΛΟΤ δεν προχώρησε σε κάτι τέτοιο, είναι άλλο θέμα, αρκετά σοβαρό και αυτό. Το ερώτημα που κάνω τώρα είναι: Θα εγκαθιστούσατε Συνάδελφοι σήμερα ένα σύστημα τοπικής εφαρμογής με ξηρή σκόνη σε επαγγελματικό μαγειρείο που θα προμηθευτείτε την φιάλη από ένα κατάστημα με πυροσβεστικά είδη, γνωρίζοντας ότι θα πρέπει να υπογράψετε στο κόκκινο βιβλίο και να είσαστε υπεύθυνοι έναντι του Νόμου για την εγκατάσταση αυτή, όπως απαιτούν πλέον οι Πυροσβεστικές Διατάξεις 12 και 13; Μήπως Συνάδελφοι αυτοί που μας μπερδεύουν και μας ανέχονται σήμερα, θα είναι αυτοί που θα μας ελέγξουν και θα μας “τραβήξουν το αφτί” αύριο;

Θα ήθελα συνάδελφοι, για την βοήθεια όλων μας, ψάχνοντας λίγο περισότερο το θέμα, να σχολιάσω την Διευκρινιστική Διαταγή 6776 Φ. 701.2-4/2/2010 του Α.Π.Σ, σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουμε μπροστά μας. Όπως αναφέρεται και στο α. σχετικό έγγραφο (41449 Φ701.6/17-8-2009)(είναι στη συνέχεια της 22734 Φ.701.6) της πιο πάνω Διαταγής, δεν αμισβητείται από κανέναν μας, ότι απαγορεύεται η ξηρή σκόνη και το διοξείδιο του άνθρακα, σε φορητούς πηροσβεστήρες τύπου F, από το ΕΝ-3:7: Α1: 2007. Επιβεβαιώνεται όμως, αυτό που αναγράφεται στην ιστοσελίδα http://www.firesol.gr/page576.html, όπου η κατάργηση της σκόνης και του CO2 αφορά μόνο στη χρήση αυτών των κατασβεστικών υλικών στους φορητούς πυροσβεστήρες που χρησιμοποιούνται για φωτιές σε μαγειρικά λίπη και έλαια. Μέχρι σήμερα, το ΑΠΣ τόσο με το εν λόγω έγγραφο 41449 Φ701.6/17-8-2009, όσο και με την διευκρινιστική εγκύκλιο 61047 Φ701.6/27-11-2009, “διευκόλυνε” την απορρόφηση επικινδύνου υλικού, με αυθαίρετη “κατ' επέκταση” της χρήσης του, στα μόνιμα συστήματα τοπικής εφαρμογής, διευκολύνοντας βέβαια αυτούς που το διαθέτουν, αλλά με την ευθύνη των Μηχανικών και όχι του Αρχηγείου του Πυροσβεστικού Σώματος. Η “επαναφορά” της ξηρής σκόνης με την νέα διευκρινιστκή εγκύκλιο 6776 Φ. 701.2-4/2/2010, αντιφάσκει φυσικά σε αυτό που αναφέρεται στο εγγραφο 41449 Φ701.6/17-8-2009, αλλά στην πραγματικότητα ανέκαθεν θα μπορούσε να χρησιμοποιείται η ξηρή σκόνη σε μόνιμα συστήματα τοπικής εφαρμογής με την ευθύνη Μηχανικού, ελλείψει ευρωπαϊκού προτύπου. Πρέπει λοιπόν να γνωρίζουμε τα πιο κάτω: 1. Με ποιό ασφαλή τεχνικό τρόπο και σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία (πυρ διαταξη 12 και 13) θα πρέπει να εφαρμόζεται με την ευθύνη Μηχανικού, το σύστημα τοπικής εφαρμογής με κατασβεστικό υλικό την ξηρή σκόνη. Για να μην σας κουράσω, σας παραπέμπω στην ιστοσελίδα http://www.firesol.gr/page36.html και στο έγγραφο του ΑΠΣ 50428 Φ701.14/16-11-2004. 2. Θα ήθελα να σας θυμίσω και να το ψάξετε και μόνοι σας, ότι τα υγρά χημικά wet chemical πιστοποιούνται για την κατασβεστική ικανότητά τους σε φωτιές τύπου Α (Στερεά Καύσιμα) και τύπου F (Λίπη και έλαια). Ερμηνεύοντας λοιπόν την παράγραφο 3. της 6776 Φ. 701.2-4/2/2010 που δεν είναι εύκολα κατανοητή, πρέπει να διευκρινιστούν τα εξής: α. Είναι φθηνότερο και ασφαλέστερο ένα σύστημα τοπικής εφαρμογής με wet chemical, αφού καλύπτει φωτιές τύπου Α (στερεά καύσιμα) και F (λίπη και έλαια), δεδομένου ότι οι όλες οι αναφερόμενες περιπτώσεις της παραγράφου 3. πλήν της φριτέζας, είναι φωτιές τύπου Α. β. Σχολιάζοντας την παράγραφο 1α., θα ήθελα να επισημάνω ότι ο πυροσβεστήρας που είναι σωστό να επιλέγουμε στις μελέτες μας, θα πρέπει να είναι 6 λίτρων, που πιστοποιείται σίγουρα για ελάχιστη κατασβεστική ικανότητα 13Α και 25F και όχι οποιοσδήποτε πυροσβεστήρας 2 λίτρων με wet chemical και πολύ περισσότερα ο πυροσβεστήρας που αναφέρεται στο α. σχετικό (41449 Φ701.6/17-8-2009) της 6776 Φ. 701.2-4/2/2010, που έχει μειωμένη κατασβεστική ικανότητα σε φωτιές τύπου Α (8Α), αλλά πολύ περισσότερο περιέχει κατασβεστικό υλικό που επισημαίνεται ως επικίνδυνο, σύμφωνα με την ισχύουσα Ελληνική χημική Νομοθεσία και κανονικά θα έπρεπε να απαγορεύεται η χρήση του σε φορρητούς πυροσβεστήρες χωρίς την αναγραφή των επισημάνσεων επικινδυνότητας επι του πυροσβεστήρα και πολύ περισσότερο η χρήση του εν λόγω κατασβεστικού υλικού σε μόνιμα συστήματα τοπικής εφαρμογής, που μελετώνται και εγκαθίστανται υπό την ευθύνη μας.