http://www.tee.gr/online/afieromata/2000/2122/index.shtml
ας ξεκινίσουμε από τον ορισμό:
Αρθρο 2 Ορισμοί
28. Συντελεστής κατ όγκο εκμετάλλευσης (σ.ο.) του οικοπέδου είναι ο αριθμός, ο οποίος πολλαπλασιαζόμενος με την επιφάνεια του οικοπέδου δίνει το συνολικό όγκο του κτιρίου που μπορεί να κατασκευαστεί πάνω από την οριστική στάθμη του εδάφους
άρα ο όγκος ειναι αυτός που κατασκευάζεται πάνω από την οριστική στάθμη του εδάφους
Αρθρο 9 Τρόπος Δόμησης - Θέση Κτιρίου
10. ..... Για τον υπολογισμό του πραγματοποιούμενου σ.ο, λαμβάνεται ο όγκος των πάνω από την οριστική στάθμη του εδάφους κλειστών και ημιυπαίθριων χώρων, καθώς και ο όγκος όσων ακάλυπτων χώρων προσμετρώνται στην κάλυψη. Για τον υπολογισμό αυτόν δεν προσμετρώνται ο ελεύθερος χώρος του ισογείου σε υποστηλώματα (pilotis), ο όροφος των ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων .........
οποτε μετρά ό.τι είναι πάνω από το έδαφος ανεξαρτήτως χρήσης
----------------
για να βαλεις το σχέδιο δες εδώ: http://www.michanikos.gr/showthread.php?t=12651